De noodzaak voor het behoud van een goede gezondheid in deze huidige snelle leven heeft grote belangstelling van iedereen opgewekt richting te kijken naar de mogelijkheid van alternatieve geneeskunde. Het is inderdaad verheugend te constateren dat objecten gevonden in de keuken plank en diverse planten en kruiden kunnen worden gebruikt om zowel belangrijke ziekten als aids en kanker tot kleine ziekten zoals oogziekten te genezen, Reuma om maar een paar te noemen.
< p> Sterker, het octrooi voor "haldi" in India of "Curcuma Longa" zoals bekend rangschikt gelijk aan het potente niet-steroïdale anti-inflammatoire middelen in allopathische geneesmiddelen. De regering van India uitgedaagd twee wetenschapper in de VS, die patent verkregen voor "Haldi" en na het doorbrengen van een enorme hoeveelheid geld en inspanning, het won de zaak.
Het bovenstaande voorbeeld is alleen voor oude planten en kruiden in cite India die een natuurlijke genezing geeft zonder enige bijwerkingen ten opzichte van de moderne geneeskunde.
Hier, het belang en het gebruik van alternatieve geneeskunde komt inval aan miljoenen mensen die lijden aan veel voorkomende aandoeningen en zonder onderbreking van de moderne geneeskunde te redden .
Het is in het kielzog van deze effectieve holistische genezing die door de kruiden en planten, een poging is gedaan om de geneeskrachtige eigenschappen van Indische kruiden die direct gebruikt kan worden vanuit de keuken te delen.
Deze Indische kruiden geneeskrachtige eigenschappen bevatten niet alleen, maar ook verbetering van de smaak en geur van de gerechten wanneer gebruikt in de keuken. Enkele voorkomende kwalen en hun behandeling met het gebruik van deze kruiden wordt aangeworven hieronder: -
1) komijn, algemeen bekend als jeera in India kan worden gebruikt voor behandeling van indigestie. Hieraan moet worden toegevoegd aan kokend water gedurende 2-3 minuten en het water wordt gezeefd en geconsumeerd om de spijsvertering te verbeteren.
Hetzelfde kan worden gebruikt als antiflatulent door toevoeging van rietsuiker gewalst als pil genomen en driemaal per dag om de symptomen te verlichten.
2) Dhania of zaden van de korianderplant worden vaak gebruikt voor de behandeling van keelpijn en verkoudheid. Een afkooksel wordt bereid door het koken van de zaden en moet worden geconsumeerd driemaal per dag om de symptomen te verlichten.
De korianderzaad bevatten ook grote hoeveelheden vitamine A en kan worden gebruikt om de ogen te b