Cancer rekeningen voor miljoenen doden wereldwijd en is de belangrijkste doodsoorzaak in Europa en Amerika. In de afgelopen jaar, hebben de vooruitgang in de behandeling van kanker van het aantal overlevenden van kanker vergroot. Een gezondere voeding en een goede levensstijl kan kanker morbiditeit en mortaliteit te verminderen. Door aanpassing van volgende aanpassingen van de levensstijl, kan het risico op kanker verminderd worden.
De meervoudige fytochemische agenten gevonden in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong zijn echte schatten.
Het anti-kanker moleculen ze bevatten de chemotherapie middelen die in staat het voorkomen van de ontwikkeling van kanker blokkeert de precancerous cellen door de aanschaf van de elementen voor de rijping. Deze preventieve effect kan worden versterkt, wanneer voeding wordt gewijzigd. Vers fruit en vegeteert beschermen tegen kanker, zoals avocado broccoli, spruiten, kokosnoot, blauw-groene algen, noten, amandelen, pecannoten, walnoten en ananas bevatten enzymen die voorkomen van kanker.
Roken wordt geassocieerd met een hoge mortaliteit van longkanker.
De incidentie van longkanker blijft stijgen als gevolg van roken. Bepaalde voedingsstoffen bieden bescherming tegen longkanker, maar de vitamine het meest bezorgd is vitamine A voorloper, bètacaroteen. Het geeloranje kleur en bevat carotenoidincidendes, welke anti-carcinogene activiteit veel groter dan vitamine A. andere voedingsstoffen die bescherming bieden longen zijn vitamine C rijke voedingsmiddelen. Deze voedingsstoffen bieden bescherming longen, maar dit zijn geen vervanging voor het stoppen met roken.
De gele vruchten en donkergroene groenten hebben het hoogste bedrag van de beta-caroteen. Groenten die rijk zijn aan caroteen zijn groene en rode paprika, wortelen en bladgroenten zoals spinazie, raap, en aardappelen. In fruit, mango's hebben hoogste bedrag van carotenen; meloenen en abrikozen zijn ook goede bronnen. Vi