De rol van voeding bij het ontstaan ​​van Cancer

tamines C, E en selenium beschermende rol bij het voorkomen van longkanker. Stoppen met roken en inname van donker groen en geel fruit en groenten kan helpen bij het voorkomen van longkanker.

Darmkanker wordt geassocieerd met de inname van vlees vet, weinig voedingsvezels, gerookt voedsel, gebeitst en gezouten voedingsmiddelen met nitrosaminen, alle zijn gekoppeld aan slokdarm en maag kanker. Alle vormen van alcohol en bier geassocieerd met orale kanker, kanker van het strottenhoofd, slokdarm en rectum. Tabak is ook een risicofactor voor colonkanker.

De plantaardige vezels beschermt het slijmvlies van de dikke darm, als gevolg van antioxidanten in deze voedingsmiddelen, die vooral vitamine A en C en het mineraal selenium in korrels. Brassica familie is bekend darmkanker. Dit omvat spruiten, kool, bloemkool, boerenkool, rutabagas, en broccoli. Sommige fytochemicaliën in de Allium genus zoals uien, sjalotten en knoflook kunnen bescherming bieden. Een andere belangrijke voedingsstof calcium, dat bindt met vetzuren en galzuren in de darm en voorkomt de schadelijke effecten. Vezels biedt ook bescherming als gevolg van hetzelfde mechanisme.

Andere voedingsstoffen zoals beta-caroteen, riboflavine, vitamine E, vitamine B12, selenium en andere elementen kunnen maag beschermen.

Verzadigde vetten verbonden met prostaat- en borstkanker. Carotenen kunnen een rol spelen bij de bescherming van prostaatkanker. Alcoholisme is indirect gerelateerd aan leverkanker. Roken is de belangrijkste risicofactor voor het ontwikkelen pancreaskanker. Blaaskanker is ook geassocieerd met als nitraten en nitrieten in de omgeving.

Een gezonde levensstijl en inname van groenten en fruit kan het sterftecijfer van kanker verminderen en kan de kwaliteit van leven van de getroffen personen te verbeteren.