Cholesterol geclassificeerd als een steroïde. De structuur bestaat uit vier ringen samengesmolten. Het gehele ringsysteem (de steroïde ring), bekend door de ingewikkelde naam van cyclopentanoperhydrophenanthrene. Er zijn vele steroïden in het dier systeem. Cholesterol is de voornaamste steroïde, aanwezig in ons systeem. Andere voorbeelden van steroïden zijn de galzuren, de geslachtshormonen, en een aantal andere belangrijke hormonen.
We hebben gezien dat cholesterol en andere vetachtige stoffen worden vervoerd in het bloed, door eiwitten genaamd lipoproteïnen.
De lipoproteïnen gewoonlijk ingedeeld op basis van de dichtheid. De lichtste lipoproteïne is chylomicron. De zwaarste is de HDL (high density lipoprotein). Tussendoor hebben we de LDL (low density lipoprotein) en VLDL (zeer low density lipoprotein). Het betreft de beweging van cholesterol in het bloed grote lipoproteïnen zijn LDL en HDL.
Good cholesterol
Cholesterol in de HDL wordt de goede cholesterol. Het is gunstig voor de menselijke wezens ahigh niveau van deze vorm van cholesterol.
Bad cholesterol
Cholesterol, uitgevoerd in de vorm van LDL, wordt de slechte cholesterol genoemd. Personen met lage LDL-niveau worden geacht om gezond te zijn.
analogie van de stomerij systeem
Wanneer we onze kleren naar de stomerij, worden ze mooi, fris en schoon. Ze vervolgens terug te keren naar ons, alleen om vuil te krijgen.
Vergelijkbaar is de situatie met de LDL en HDL.
HDL
Tissues ------ → Lever
LDL
Liver ------ → Tissues
De lever is de chemische fabriek van het lichaam.
Het betreft de biotransformatie van de moleculen zowel endogene en exogene varianten. Net als veel andere moleculen, is ook cholesterol omgezet in de lever. Zo kan cholesterol worden omgezet in galzuren en galzouten in de lever. Aldus wordt de HDL transporteert cholesterol die de lever als de goede cholesterol. De LDL die het omgekeerde doet, wordt geacht slecht te zijn. Een hoog LDL wordt beschouwd als een belangrijke risicofactor voor het ontwikkelen van coronaire hartziekte.