On 25 januari 2009 CBS 60 Minutes bleek dat wetenschappers nu hebben geïdentificeerd de stof in rode wijn waarvan wordt aangenomen dat niet alleen bescherming van het hart, maar ook de levensduur te verlengen door het voorkomen van leeftijd gerelateerde ziekten. Resveratrol, wordt in hoge concentraties in druivenschillen en lijkt een rol te spelen bij de bescherming van het fruit uit binnendringende bacteriën en schimmels.
Omdat rode wijn is vol met resveratrol, wordt aangenomen dat een gezond leven snel kan worden verlengd door het nemen van een pil van een sterk geconcentreerde hoeveelheid van deze stof, het equivalent van het drinken van ongeveer 1.000 flessen per dag van rode wine.This zal het resultaat zijn van het werk sinds 2003 door wetenschappers Dr. Christoph Westphal en David Sinclair. Zij vonden dat de sirtuin gen een normaal inactief gen aanwezig in de meeste levensvormen als actieve triggers een overlevingsmechanisme dat het leven en de verbinding die de activiteit wordt genoemd resveratrol.
Resveratrol triggers werd voor het eerst geïsoleerd in 1940 uit de wortels van een overblijvend kruid genaamd strekt Helleborus. Het wordt natuurlijk geproduceerd door verschillende planten druiven, bosbessen en pinda's wanneer aangevallen door ziekteverwekkers zoals bacteriën of schimmels. In 1963 werd geïsoleerd uit de wortels van een traditionele Chinese en Japanse geneeskrachtige plant. Resveratrol is ook geproduceerd door chemische synthese en wordt verkocht als een voedingssupplement voornamelijk gebaseerd op Japanse duizendknoop.
In muizen en ratten experimenten anti kanker, anti-inflammatoire, verlagen van de bloedsuikerspiegel en andere gunstige cardiovasculaire effecten van resveratrol gemeld. De meeste van deze resultaten moeten nog worden gerepliceerd in humans.The mogelijkheid van een recept pil op basis van rode wijn die een lange levensduur gen zou kunnen leiden tot misschien te mooi klinkt om waar te zijn, maar wetenschappers hebben eigenlijk al jaren van een manier van doen dat het verblijf hongerig. Je lichaam kan het te maken onder de juiste omstandigheden.
Het eten van veel voedsel blijkt dat [sirtuin