Het is al lang een mythe, mensen die bekend zijn met boerenkool maken slaperig (indien in grote hoeveelheden geconsumeerd), omdat ze ijzer of vezels boerenkool stodgy bevatten. Blijkbaar is deze veronderstelling is verkeerd! In feite zijn alle de bladeren die hebben chlorofyl-bevattend ijzer in elke celkern.
Maar, als we waarnemen, niet alle blad chlorofyl maakt je slaperig, toch? Bijvoorbeeld spinazie, sla, mosterd greens, katuk, etc .. Zo, Fe of ijzer niet slaperigheid veroorzaken.
Hoe zit het met vezels boerenkool?
Kale's bladeren zijn vezelig en moeilijk te verteren. Mensen hebben vaak aangenomen dat de vezels zijn moeilijk te verteren dit zorgt ervoor dat ons lichaam nodig heeft meer zuurstof. Logischerwijs de zuurstof naar de kop uiteindelijk geabsorbeerd in de maag en darmen om de spijsvertering te boerenkool. Maar ook dit is niet slaperigheid veroorzaken! Boerenkool of Ipomoea reptans bestaan uit twee varianten, namelijk de zogenaamde grondwater spinazie en boerenkool boerenkool chinees water die van nature groeien in de rijstvelden, moerassen, en sloten.
Het verschil tussen water spinazie en boerenkool grond gelegen op bloem color.White bloeiende boerenkool water roodachtig, terwijl de zuivere wit bloeiende boerenkool land. Een ander verschil ligt in de vorm van de bladeren en stengels. Trunked water spinazie en boerenkool blad is groter dan het land.
De kleur van de stengels ook bebeda. Trunked water spinazie groen, terwijl de aardse trunked boerenkool groenig wit. Daarnaast, meer land boerenkool boerenkool zaden dan water.
Dat is de reden waarom boerenkool gemalen uitgedragen via de zaden, terwijl het water spinazie scheuten gepropageerd door houtstekken. Boerenkool planten komen uit India, die vervolgens verspreid naar Maleisië, Birma, Indonesië, Zuid-China, Australië en Afrika. Waterkers wordt op grote schaal aangeplant in Java, met name in West-Java.
Kale waaronder Convolvulaceae stam of familie-kangkungan boerenkool, is een plant die snel groeit en geeft resultaten binnen 4-6 weken uit het zaad. Waterkers heeft een vrij hoog gehalte aan voedingsstoffen.
Naast die vitaminen A, B1 en C, spinazie bevat proteïne, calcium, fosfor, ijzer, caroteen en sitosterol.
Farmacologisch, fungeert als ontgiftende boerenkool (antitoksik), anti-inflammatoire, peluruh urine (diureticum), stopt het bloeden (hemostatische) en sedativa (slaapmiddelen)
Enkele andere voordelen van boerenkool planten, te weten:.
* Verminder