verschillende stoffen in het ACV zijn naar verluidt gemeten door Scientist. ACV bevat dertien soorten carbol zuren, vier aldehyden, ketonen twintig, achttien soorten alcoholen, acht ethyl acetaten enzovoorts. Het bevat ook azijnzuur, propionzuur, melkzuur, enzymen, aminozuren en ruwvoer in de vorm van potas en appelpectine. Mineralen en sporenelementen zoals kalium, calcium, magnesium, fosfor, chloor, natrium, zwavel, koper, ijzer, silicium, fluor bestaat ook in ACV.
Haar vitaminegehalte bevat vitamine C, vitamine E, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, provitamine beta-caroteen en vitamine P (bioflavonoïden).
Is ACV zure of alkalische
< p> Sommige mensen dachten dat ACV is zuur en de jicht verergeren. Dit is niet het geval. ACV is alkalisch vormen voedsel. Voedingsmiddelen zijn gecategoriseerd als zuurvormende of alkaliserende afhankelijk van het effect dat zij op het lichaam. Een zuurvormende levensmiddelen draagt waterstofionen aan het lichaam, waardoor het zuur.
Een alkaliserende voedsel verwijdert waterstofionen uit het lichaam, waardoor het alkalisch. Deze classificatie is gebaseerd op de intrinsieke zuurgraad van het eten en hoe het lichaam beïnvloedt na digestie, niet op hun smaak. Een veelvoorkomend misverstand is dat ACV smaakt zuur, daarom werd aangenomen als zijnde zuurvormende effect op het lichaam. Dit is niet waar. AVC is alkaliserende omdat de mineralen die ze achter na digestie helpen verwijderen waterstofionen, waardoor het verminderen van de zuurgraad van het lichaam.
Sommigen gebruiken de term "residu" of "as" om het effect van voedsel op het lichaam leggen. Een voeding met een zuur as na digestie draagt waterstofionen, waardoor het lichaam zuurder; een voedingsmiddel met een alkalische as na digestie verwijdert waterstofionen, waardoor het lichaam meer alkalisch.) ACV basisch vanwege de "as" content. Dit betekent dat, als we controleren de pH van de verbrande ACV door oplossen in water, zullen we alkalisch resultaten.
Terwijl ACV wordt beschouwd alkaline, chemisch zuivere azijn (azijnzuur) noch zuur, noch basisch vormende als het laat geen as bij verbranding. In plaats daarvan verdampt helemaal.
Hoe Apple Cider Vinegar kiezen?
De ruwe, niet-gedistilleerd, ongefilterd, of niet-gepasteuriseerde Apple Cider Vinegar, dat wordt geleverd met de "moeder" moet worden gekozen. Ruwe ACV is, door zijn aard, bewolkt vanwege de fantastische Moeder van Vinegar - de natuurlijk voorkomende streng-achtig