Peterselie is populair in de Amerikaanse, Europese en Midden-Oosterse gerechten. Peterselie heeft een milde smaak en wordt gebruikt voor het bladeren. Curly peterselie wordt vaak sed als een derdenbeslag. Er is een platte peterselie, of Italiaanse bladpeterselie die wordt gebruikt in smaakstoffen en kruiden gerechten. Een ander type van peterselie is van het knolgewas familie genaamd hamburg wortel peterselie. Root peterselie is gebruikelijk in Europese gerechten. Het wordt vaak gebruikt in soepen en stoofschotels. Het wordt vaak toegevoegd aan Italiaanse Kalfsvlees Stew.
Peterselie lijkt pastinaak. Pastinaak is een nauwe verwant van de peterselie familie. Het groeit goed wanneer geplant in diepe potten. De wortels van de peterselie groeien diep. Het vereist ten minste 5 uur zonlicht per dag. Peterselie is bekend dat andere planten te beschermen tegen ongedierte. Dit is een perfecte kruid te planten in een tuin, want het trekt ongedierte weg van de andere planten.
Peterselie heeft een frisse smaak en goed gaat met aardappel en rijstgerechten. In West-Azië wordt het gebruikt in salades. Het is ook bekend om zijn medicinale toepassingen.
In China en Duitsland, wordt peterselie gebruikt in thee als remedie tegen hoge bloeddruk. Peterselie wordt gebruikt als een laxeermiddel, incontinentie, jeuk en slechte adem. Het wordt aanbevolen dat u niet gebruikt peterselie in geneesmiddelen hoeveelheden als u zwanger bent. Peterselie bevat oxaalzuur, die kan leiden tot problemen voor mensen met nierstenen. Peterselie is cosidered een diureticum. Net als bij het gebruik van een kruid voor medicinale voordelen pleae een arts of herbalist eerst te raadplegen.
en elk ander deel van mij Too