Tenzij je een absolute purist en willen hardhout gebruiken als warmtebron voor de roker dan houtskool is waarschijnlijk de volgende beste ding.
Om er zeker van hardhout is gebruikt voor eeuwen als een bron van zowel warmte en rook, maar in deze moderne en leeftijd is het praktisch? Als je in voortdurend liefdevolle en zorg voor uw vuur helemaal door de cookout en u het vermogen en de financiën om een rook put te bouwen in je achtertuin hebt dan misschien ben ik blaffen de verkeerde boom, maar zeker zo ver Ik ben bezorgd als je wilt om dicht bij de traditionele methode (en zoals ik u willen spelen met vuur), dan mollig voor een houtskool roker.
Ervan uitgaande dat u een goede kwaliteit houtskool te kopen dan zul je een product te krijgen die is meer dan 80% pure koolstof en dit zorgt ervoor dat u een schone verbranding. Gewoon op zijn hoede voor een aantal van de goedkopere producten die additieven, een aantal van deze kan op basis van aardolie en dus kon uiteindelijk smet werpen op de smaak van uw voedsel.
Het belangrijkste voordeel van het gebruik van houtskool anders dan het plezier is dat het is volledig op zichzelf staand.
Er is geen noodzaak voor leidingen (gas) of netsnoeren (elektriciteit), zodra uw houtskool brandt het enige wat het nodig heeft om te blijven branden wordt een klaar levering van zuurstof, die vrij beschikbaar is in de lucht die we inademen. Dus als draagbaarheid is hoog op de lijst van de criteria bij de aankoop van een roker dan misschien een houtskool brander is voor u - gewoon niet naar buiten en kopen een keramische kamado zoals de Big Green Egg, omdat deze wegen een ton
<. p> Er zijn echter een aantal nadelen op houtskool en dit vooral draait om de regeling van de warmte.
Afhankelijk van de toevoer van zuurstof, kan houtskool een zeer intense hitte produceren en als dat toevoer van zuurstof is overvloedig dan is deze intense hitte zal slechts voor een korte tijd.
Om deze reden is een zorgvuldige controle van uw brand is nodig om ervoor te zorgen dat u een gelijkmatige warmte zo lang mogelijke periode. Immers, we zijn niet het verwarmen van de oven tot een zeer hoge temperatuur, zodat het verkrijgen van de houtskool te branden laag en langzaam is mogelijk door het beperken van de toevoer van zuurstof.
Draft openingen boven- en onderkant helpen u dit te bereiken en zodra naargelang u een beetje, maar het krijgen van het vuur onder controle zal veel sequentiële incrementele aanpassingen te betrekke