of zoals het misschien beter bekend als, "vuur kip. '' Slechts een paar snacks en u zult erachter te komen waarom. Het is zo pittig, zelfs sommige van mijn Koreaanse vrienden hebben toegegeven dat ze niet te veel van kan eten. Misschien is dat de reden waarom het gaat beter met enorme hoeveelheden bier.
Dan is er samkaetang , de populaire kip, rijst en ginseng gerecht, die meestal wordt genoten tijdens de hete zomermaanden. Dit hartige gerecht is er een die je niet wilt missen terwijl je bent in Korea. En je hoeft niet te wachten tot de zomer te genieten, dat wel. Het is goed elk moment van het jaar en zeer voedzaam voor je. Traditionele gerechten opzij, waar de kip is groot in Korea, vooral de gebakken of barbecue variëteit, is de kip geserveerd in al deze moeder en pop kip gewrichten verspreid over het land. Je kunt niet 50 meter in Seoul, Pusan, en andere steden gaan zonder te komen over een van deze winkels. De meeste van hen zijn een aantal slechts enkele hole-in-de-muur operatie benauwd met zo veel tafels en stoelen die binnenkant kan worden geperst. Als je het niet erg letterlijk stoten ellebogen met de mensen eten bij de volgende tafel, deze kleine kip gewrichten zijn een geweldige plek om samen te komen met vrienden of collega's voor bier en kip. Anders dan de moeder en pop verscheidenheid van deze kip gewrichten, een aantal van de namen van de grotere keten die kan een beetje misleidend, maar niet als het gaat om wat de barbecue en gebakken kip die u kunt genieten op hen. Je hebt je Pinocchio Kip, Kip Donkey en Pelicanna kip om er maar een paar te noemen. Een van mijn favoriete degenen-ofwel een duidelijke rip-off (van die formidabele gebakken kip gigantische Kentucky Fried Chicken) of gewoon een geval van slechte spelling-was "Kenturkey Fried Chicken '', dat kwam ik een keer over de buurt Myongji University in Seoul. Een van mijn favoriete plekken kip was Yoo Jin kip zich in Yonhui-dong slechts een korte wandeling van de West Gate van Yonsei University. Toen ik begon les aan Yonsei, het was een favoriet tussen de andere taal docenten en ikzelf. Kom elke dinsdag avond na het werk, en soms ook in het weekend, dat is waar je normaal zou vinden ons. Het was onze equivalent van een wijk bar of pub die men terug in hun eigen land zouden vinden.
Steeds hoog in Busan