Broccoli met rigatoni is een eenvoudige maaltijd met veel smaak. Dit recept bevat veel knoflook dat is goed voor je hart en smaakpapillen. Vegetariërs kunnen groentebouillon vervangen in plaats van kippenbouillon zonder dat verpest de smaak van dit recept. De broccoli en pasta is bedoeld om te worden gekookt alleen firma of al dente. Dit maakt het goed als restjes
Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor broccoli met rigatoni
Ingrediënten:..
8 eetlepels extra vergine olijfolie
< p> 2 eetlepels boter
4 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 bosje broccoli - alleen de roosjes zal worden gebruikt in dit recept. sparen de stengels te gebruiken in soepen en stoofschotels.
1 kopje kippenbouillon (groentebouillon kan worden vervangen)
1 kopje verse basilicumblaadjes (fijngehakt)
1 lb rigatoni - gekookt en uitgelekt (volkoren pasta kan worden gebruikt, maar kooktijd kan langer zijn)
verse peterselie (fijngehakt)
zwarte peper
geraspte Parmezaanse kaas
Hoe te beginnen:
In een grote, diepe koekenpan, langzaam verhit de olie en boter.
Brown de knoflook. (u wilt de knoflook langzaam koken om de smaak vrij)
broccoli die is onderverdeeld in roosjes en roer toevoegen.
kip (of groentebouillon) en de cover en laat sudderen tot de broccoli is nog steeds fris maar al dente.
Voeg de helft van de verse basilicum en de hete rigatoni en meng goed.
Verwijderen uit pan naar een grote portie kom. Strooi de resterende basilicum op de top. Strooi gehakte peterselie, zwarte peper en geraspte Parmezaanse kaas bovenop. (Ik het niet amounts- uw keuze hoeveel u wilt gebruiken)
Dit dient ongeveer 4 personen.
Anders gevormde pasta kan worden vervangen rigatoni, als u kiest.
Dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld en worden gebruikt voor een potluck of buffet.