De meeste mensen denken over het snijden van kruiden en ze op en genieten van wat ze groeien uit hun zomer oogst. Ze beseffen niet dat er veel van de toepassingen en de geschiedenis die betrokken zijn bij de kruiden en specerijen die we groeien. Mensen zijn gegroeid kruiden sinds de oudheid. Tijdens de oudheid was het een monniken en nonnen die eerst bekend werd als de specialist die wist hoe de kruiden te gebruiken voor medicijnen.
Typische gebruikte planten waren rozemarijn, munt, salie, tijm, marjolein, rue, engelwortel , baai, en basilicum.
Kruidentuinen uiteindelijk ontwikkeld tot de botanische tuinen. Moderne kruidentuinen kan functioneel zijn als versiering. Kruidentuinen zijn in containers, of verhoogd bed tuinen. Kruiden worden ook gebruikt voor alternatieve geneeskunde. Als voorbeeld alternatieve therapie worden gebruikt met een speciaal dieet om kanker te behandelen plaats van het ondergaan van een operatie, bestraling of chemotherapie die is aanbevolen door een arts.
Alternatieve geneeskunde en complementaire geneeskunde is om onbekende redenen niet geleerd in de westerse beschaving medische scholen.
Complementaire geneeskunde verschilt van alternatieve geneeskunde, zoals het wordt gebruikt met conventionele medische behandelingen. Alternatieve geneesmiddelen wordt gebruikt in plaats van de gebruikelijke wijzen. Enkele van de vele manieren waarop alternatieve en complementaire wordt tegenwoordig gebruikt zijn:.
Acupunctuur, aromatherapie, biofeedback, chiropractie, voeding therapie, holistische verpleging, homeopathie, hypnose, meditatie, massage, reflexologie, spirituele genezing, en yoga
Herbal geneeskunde maakt gebruik van natuurlijke plantaardige stoffen voor de behandeling en het voorkomen van ziekte. Vandaag de dag 80% van onze bevolking maakt gebruik van kruidengeneeskunde in een bepaalde vorm. Het wordt beschouwd als de primaire gezondheidszorg in China, en is er gebruikt voor meer dan 2500 jaar. We maken gebruik van kruiden vandaag voor thee, extracten, en in sommige medicatie.
Een kwart van de voorschriften van vandaag zijn op plantaardige basis. Veel meer plantaardige ingrediënten verwerkt tot medicijnen over de toonbank zijn: laxeermiddelen, aspirine uit wilgenbast en digitalis gebruikt voor hartpatiënten komt uit vingerhoedskruid
Verenigde Staten wetenschappelijk belang is langzamer dan andere landen in Azië, West-Europa en. Duitsland zijn met behulp van geneeskrachtige kruiden in hun onderzoek voor een lange