Beeld Bron
Beeld Bron
Wat groente heeft 25 keer meer ijzer dan spinazie, 10 keer meer vitamine A dan wortelen, 15 keer meer kalium dan bananen, 9 keer meer eiwitten dan yoghurt, 7 keer meer vitamine C dan sinaasappels, en 17 keer meer calcium dan melk?
Klinkt onmogelijk? Deze groente werkelijk bestaat.
Deze eetbare planten is weinig bekend in de westerse wereld waarschijnlijk omdat het is inheems alleen aan de uitlopers van de Himalaya. Maar het is nu op grote schaal geteeld in Afrika, Midden- en Zuid-Amerika, Sri Lanka, India, Maleisië en de Filippijnen.
Deze groente wordt genoemd Moringa of Moringa Oleifera. Het is eigenlijk een plantaardige boom, die zo hoog als 10 m kan groeien. De bladeren van deze plant zijn vol vitaminen en mineralen zoals beta-caroteen, vitamine C, proteïne, ijzer, calcium, fosfor en kalium. De bladeren worden gekookt en gebruikt als spinazie. Andere delen van de boom zoals de bast, wortels, vruchten, bloemen en zelfs zaden worden ook gebruikt als een effectieve behandeling voor reuma, giftige beten en andere soortgelijke omstandigheden vanwege antiseptische eigenschappen van de plant.
De moderne wetenschap vond ook een manier om de olie te extraheren uit deze plant, die een rijke bron van bio-brandstof in de nabije toekomst kan worden. Moringa is zo'n krachtig en nuttige plant, geen wonder dat het heet de Miracle Groente.
Beeld Bron
De Moringa boom is een snel groeiende, droogte-resistente boom. Het groeit het best in droge zandgrond en kan zelfs in slechte bodemgesteldheid overleven. In feite kan deze plant zelfs in kustgebieden worden geteeld.
Ondanks de verbazingwekkende voordelen voor de gezondheid Moringa's, het maakt je afvragen waarom de westerse wereld nog niet deze plant is omarmen.