De huidige medische kennis van de cholesterol probleem is meer dan onvolledig?. Het argument dat dierproeven op konijnen hebben bevestigd dat vette voedingsmiddelen veroorzaken aderverkalking klinkt overtuigend, maar alleen wanneer de volgende feiten worden weggelaten. Het lichaam gebruikt eigenlijk de lipoprotein cholesterol als een soort verband om schaafwonden en tranen dekken beschadigde vaatwanden net zoals het doet het voor andere wond. Cholesterol is niets minder dan een life-saver.
In de afgelopen achtendertig jaar, heeft deze lipoproteïne gestigmatiseerd aan de nummer een oorzaak van de sterfgevallen in de rijke landen hart-en vaatziekten.
Om redenen niet echt bekend, een vorm van cholesterol dat de naam heeft verdiend " slechte "ergens toeneemt in de bloedstroom van miljoenen mensen vandaag kleeft aan de wanden van bloedvaten, en uiteindelijk zal de hartspier van zuurstof en voedingsstoffen verhongeren.
Dienovereenkomstig worden de massa's aangespoord uit hun dieet te beperken of te verbieden-cholesterol, vetten, zodat ze kunnen leven zonder de angst van arteriële occlusie en sterven aan een hartaanval. Een eerdere studie gesponsord door het Duitse ministerie van Onderzoek en Technologie bleek dat er geen exacte verband bestaat tussen voedsel cholesterol en cholesterol in het bloed. Nog verrassender, in Japan, het cholesterolgehalte zijn gestegen in de afgelopen jaren, maar het aantal hartaanvallen gedaald.
De grootste gezondheid studie ooit uitgevoerd op de risico's van hart-en vaatziekten vond plaats in China. Zoals zo vele soortgelijke studies, de Chinese studie vond geen verband tussen hart- en vaatziekten en de consumptie van dierlijke vetten.
De resultaten verbaasde de onderzoekers. Hoewel de statine inderdaad lagere serum cholesterol, had dit geen enkele invloed op de sterfte, niet-fatale hartaanvallen en fatale arterieel vaatlijden. Met andere woorden, het zero voordeel boven die geen behandeling ontvingen helemaal.
Echter, hadden ze net acht jaar het nemen van een dure geneesmiddel met afzichtelijke bijwerkingen - riskeren leverfalen, spieratrofie, zelfs plotselinge dood. Het verlagen van cholesterol, hetzij door middel van drugs of vetarme diëten maakt het risico op hart-en vaatziekten niet verlagen. Alle grote Europese lange termijn cholesterol studies hebben bevestigd dat een vetarm dieet niet cholesterolgehalte heeft met meer dan 4 procent, in de meeste gevallen alleen maar 1-2 procent.
Aangezien de meting fouten zijn m