Vet feiten laten we eerste een kijkje nemen op een aantal snelle feiten over fat.A risico van de vetarme advies kan zijn om het ons aanmoedigen om te eten een grote hoeveelheid van de belediging classificeren van voedsel. bijzonder de kans individuen hebben de neiging om te eten in dezelfde hoeveelheid calorieën, ondanks deze gevarieerde samenstelling en die voldoende vlees en zuivel eten, vergelijkbaar met de Amerikanen neigen niet te veel groenten en fruit eten . Dus als je trim van vet is het gevoelig te zijn vervangen door geraffineerde koolhydraten en dat lijkt te zijn de problem.
Troublingly, de onderbouwing ontwikkelt om diëten verheven in koolhydraten kan de bloedspiegel van gevaarlijke vetten genoemd triglyceriden vermenigvuldigen vergemakkelijken en downgraden het goede of HDL cholesterol. Diëten top in baby en andere koolhydraten kan bovendien leiden tot een clausule genoemd insulineresistentie de optionele extra koolhydraten worden gebogen verslaafd aan extra glucose, waardoor de essentie te produceren extra insuline en na een tijdje de massa wordt minder te reageren op insuline.