Zoals koninginnegelei, propolis en stuifmeel, honing is alleen beschikbaar van Moeder Natuur. Het is een kostbare en begeerde substantie die is gefascineerd en blij culturen over de hele tijd.Het oude Grieken genoemd honing een van naturen meest kostbare geschenken, terwijl de Assyriërs, Chinese, en Romeinen routinematig voorgeschreven dat voor zijn geneeskrachtige waarde. Tal van bijbelse verwijzingen verwijzen naar de Honeycomb en het Land van Melk en Honing, evenals de Verlichting die afkomstig is van het eten van honing.
Hippocrates opgenomen dat een honing drankje geneest slijm en kalmeert een hoest. Hij was een van de eerste bekende pleit voor het gebruik van honing en azijn voor koorts en andere kwalen. Alle oude culturen geloofden dat het gebruik van honing elke dag gezondheid en levensduur zou verzekeren. Alle soorten wijnen en voedingsmiddelen werden routinematig vermengd met honing, waardoor ze worden bekeken door alle volkeren als een schat die de goden voorzien voor de gezondheid. Van alle oude culturen, Egyptenaren gewaardeerde honing genoeg om het te gebruiken als een vorm van geld.
Hiërogliefen verwijzen vaak naar de honing als de universele genezer en potten honing werden routinematig geplaatst in graven van de doden. Vanwege zijn superieure conserveringsmiddel, honing gebruikt als integraal onderdeel van de formule die gebruikt werd in het mummificatie proces. Doorheen de hele geschiedenis, is honing gebruikt om open wonden te behandelen en bestrijden van infecties. Helaas is de opkomst van geraffineerde suiker veroorzaakt honing aan een achterbank naar andere populairder zoetstoffen.
Gelukkig, vandaag honing ervaart opleving, want het was ooit een vaak over het hoofd bijenkorf voedsel dat vol voedingswaarde en medicinale waarde. Wanneer een honingbij landt op een bloem, het zuigt een kleine hoeveelheid nectar om zijn honing sac. Het is in deze zak die de transformatie van de nectar honing begint. De nec