Musk Melon ("Cantaloupe") Gelato
de rijke smaak van meloen elementaire Italiaans ijs toevoegen vangt de smaak van de zomer perfect.
1 ½ lb Cantaloupe, schil verwijderd, in blokjes gesneden
2 c Volle melk
1 c Cream
3 eierdooiers
½ c suiker
Over medium-laag hitte, meng melk en room samen tot ze licht koken. Zet het vuur en voeg de suiker en de dooiers tot goed gemengd. Giet in ijsmachine en voeg meloen.
Werkwijze volgens de richtlijnen van de fabrikant
Honeydew Slushie
Een Egyptische traktatie perfect om af te koelen tijdens de hond dagen van de zomer
2 -.! £ 3. Honingdauw, schil verwijderd, gehakt
¼ c. suiker (optioneel)
Plaats meloen, 1 kopje per keer, in de blender en het proces tot een gladde textuur (geen zichtbare kleine stukjes). Voeg suiker naar smaak (optioneel). Plaatsen in plastic flessen water en zet in de vriezer gedurende 1 uur. Serveer koud.
Watermelon Salsa
zoete smaak Watermelon's wordt versterkt door de toevoeging van pittige chili poeder.
Een nieuwe twist op salsa of als een uitstekende topping voor de zomer fajitas.
2 c. rood vlees watermeloen, in blokjes gesneden
2 c geel vruchtvlees watermeloen blokjes (of, indien beschikbaar, substituut dezelfde hoeveelheid rood vlees)
2 eetlepels rode chilipoeder
1 kleine ui , in blokjes gesneden
2 kleine tomaten, in blokjes gesneden
1 eetlepel koriander
In een grote kom, meng rode watermeloen met chilipoeder. Voeg in blokjes gesneden tomaten, uien en koriander toe en meng. Kopjes gele watermeloen toe net voor het opdienen.
Cantaloupe "korte cake"
1 ½ lbs Cantaloupe, schil verwijderd, in blokjes gesneden
1 kopje suiker
2 tl citroensap
1 engel voedsel taart
2 kopjes slagroom
In een grote kom, meng meloen en suiker tot gelijkmatig bedekt. Voeg citroensap, meng, en in de koelkast. Gesneden koek in drie horizontale plakjes, opzij te zetten. Wanneer meloen mengsel koud is, plaatst de onderste laag van de taart in 9 "ronde glazen ovenschaal, leg 1/3 van meloen mengsel op taart laag. Herhaal, afwisselend taart en meloen mengsel. Top met slagroom
Gegrilde Rummed Melon
2 c.
donkere rum
£ 2 Cantaloupe, plakken
Vanilla Bean ijs
Marineer meloenen in rum 's nachts in de koelkast. Leg de plakjes op hete BBQ grill, grillen 3-5 minuten aan elke kant. Verwijder met een tang, aangrijpend op schil. Verwijder de korst, weggooien. Plaats het vlees in een kom, lepel vanille-ijs over en