Wist u dat ... Wanneer u uw eigen mayonaise thuis, de citroen en de olie niet mengen of mengen in elkaar, maar wanneer u in eidooiers, vanwege hun lecithinegehalte zij fungeren als een nodig natuurlijke emulsifier..no chemicaliën. Als je ooit hebt gemaakt mayonaise thuis, deel uw tips en recepten hier voor zelfgemaakte mayonaise ..
Lemons paar zo goed met zeevruchten en dit recept combineert zowel .. Ik gebruik dit gerecht als voorgerecht of soms als een hoofdgerecht voor een lichte diner maaltijd. Hoe dan ook, het is gemakkelijk en snel te maken en zal indruk op uw gasten.
Serveer met een glas gekoelde witte wijn
Limoncini met Creamy Tuna
(uit The Basic Art of Italiaanse keuken. Holidays & Special Occasions-2e editie; copyright 2011 kunst van het leven, PrimaMedia, inc)
4 citroenen 12 ounces tonijn verpakt in olijfolie 2 hardgekookte eieren 4 ounces van groene olijven 1 theelepel kappertjes 3 eetlepels olijfolie Cut citroenen lengte en 'schoon' de pulp binnen. In de keukenmachine, plaats uitgelekte tonijn, ontpitte groene olijven, hardgekookte eieren, kappertjes. Blend tot romige consistentie.
Placei n kom en verdunnen met olijfolie en het sap van een citroen. Vul 8 citroen helften met dit mengsel. Plaats een bedje van sla greens op een bord en leg 2 helften citroen op de top van de greens op elk bord serveren.