Summer Fresh Mini spiesjes
(gelieve excuus voor de beeldkwaliteit - ze zien er veel beter dan dit in het echte leven)
Tread een kleine bal van bocconcini kaas, een gewassen en gedroogd blaadje basilicum fris, en een kers tomaat op een tandenstoker of kleine spies. Maak zoveel van deze zoals je zou willen dienen. In een kleine kom, meng een scheutje olijfolie met een scheutje balsamico azijn, roer in sommige droge mosterd poeder, verse gebarsten peper en gehakte knoflook en giet over de mini spiesjes.
Zo makkelijk als dat, voorgerecht # 1 is voltooid!
Beet en geitenkaas crostini
Deze zijn zo eenvoudig te maken. Meng een klein scheutje olijfolie, wat balsamico of rode wijnazijn, gebarsten peper, en of sommige oranje schil en een paar knijpt van het sap van de sinaasappel of een citroenschil en een paar knijpt van het sap van de citroen. Jas gesneden bieten (ofwel in blik of vers gekookte) met dit mengsel. U kunt deze stap voor te bereiden en laat de bieten in de vinaigrette nachts als je wilt.
Licht proosten enkele sneetjes stokbrood of stokbrood.
Als je borstel het brood met olijfolie voordat je ze kookt, kan deze stap dagen vooruit worden gedaan en de gekookte sneetjes brood (crostini's) kunnen in een gesloten zak of container worden bewaard. Op de dag van het feest, lagen de plakjes kaas wat geitenkaas en een stuk of twee van bieten. Voorgerecht # 2 kan nu worden doorgestreept je to-do lijst!
Carmelized Uien op Brie
(nogmaals, mijn excuses voor de slechte beeldkwaliteit op alle drie de foto's )
Om de ui carmeliseren, snijd één ui (tenzij met behulp van een grote brie ronde waarin geval zou ik dun gebruik 2 uien).
Op laag vuur, smelt wat boter en bak de uien, regelmatig roeren. Blijven om hen in staat stellen om te koken op laag vuur 20-30 minuten. Snijd uit de top van uw brie ronde top met de carmelized uien, en terug in 350 graden oven tot de kaas is vrij zacht.
Serveer met stukjes gesneden stokbrood of stokbrood, die je kunt snijden op hetzelfde moment als u het maken van je tweede voorgerecht.
In heel weinig tijd, kunt u deze 3 snelle en eenvoudige hapjes te maken en te kunnen genieten van een avond met uw gasten!