Jamie's lasagne Recept Het is niet dat klassieke Italiaanse lasagne, maar nog steeds heel-erg lekker. In dit recept vervangen i de bechamel saus met zure room. Ik heb 2 lagen lasagne bladen en 3 lagen van vlees saus. Het smaakt altijd zo goed. Ongeveer 8-10 porties. Ingrediënten die je nodig hebt voor gehakt saus: 2 eetlepels olijfolie 100 g gerookt spek 2 gesnipperde uien 2 teentjes knoflook 2 fijngesneden wortel 2 stengels bleekselderij gehakt 1 eetlepel gedroogde oregano 500 g rundergehakt 50 g geconcentreerd tomatenpuree 800 g gemalen tomaten 1 eetlepel suiker, 4 dl water zout peper handvol verse basilicum Ingrediënten die je nodig hebt voor het vullen: 250 g lasagne bladen 500 g zure room 150 g geraspte Parmezaanse kaas 1-2 tomaten Maak eerst de saus.
Hak het spek. Verhit de olie en voeg het spek. Koken voor een paar minuten tot het spek goudbruin is. Voeg gesnipperde ui, knoflook, wortel en selderij toe en bak ongeveer 7-8 minuten al roerend van tijd tot tijd tot de groenten beginnen te verzachten. Voeg oregano en gehakt en laat gedurende enkele minuten (niet nodig om bruin). Voeg tomatenpuree, suiker, geplette tomaten en water, kruiden met zout en peper. Sudderen tot het kookpunt, zet het vuur lager. Dek de pot en stoofpot voor ongeveer 45-60 minuten, roeren van tijd tot tijd. Giet 1/3 van de vleessaus naar de bodem van de ovenschaal.
Dek af met lasagne bladen. Voeg 1/2 van de zure room, kruid met zout en peper en bestrooi met 1/3 van de geraspte kaas. Herhaal de lagen. Voor de laatste laag, giet de vleessaus, geraspte kaas en bovenop lag daar de gesneden tomaten. Bedek de schotel met folio en bak in de oven op 200 graden voor ongeveer 20 minuten. Verwijder vervolgens de folio en bak ongeveer 25-30 minuten langer tot de lakens zijn zacht (controleer met een mes). Haal uit de oven. Voor het serveren, laat de lasagne 15 minuten rusten. Eet smakelijk! Voor meer gezonde en lekkere recepten, bezoek: https://www.
recipe-for-lasagna.com