Hoe Boscaiola saus te maken voor Pasta
Een pond van verse champignons
Een half kopje olijfolie
Een half ui
Twee teentjes knoflook
Vier rijpe tomaten
Een snufje zout en peper
https://www.ehow.com/how_6327352_make-boscaiola-sauce -pasta-dishes.html
Dit recept heet Boscaiola wat staat voor het bos, of saus van de houthakker van vandaar de paddestoelen in het en het volgende recept maakt ongeveer vier porties en kunt u de ingrediënten aan te passen als er min of meer mensen.
Als je acht mensen voor het diner dan het dubbele van de porties en gebruik maken van een hele ui in plaats van slechts de helft, maar als het is slechts twee mensen dan gebruik de helft van de ingrediënten als twee tomaten en slechts een teentje knoflook en een kwart van een ui en de helft een pond van paddenstoelen.
Het eerste wat je moet doen is om de tomaten pellen en nemen hun zaadjes en snijd ze in kleine stukjes en schoon en goed schrapen en reinigen van de champignons en snijd ze in grote plakken.
Volgende snijd ze in plakjes de halve ui en bak deze in een pan met wat olijfolie en knoflook die iets zal worden verpletterd, en zodra je het zien van kleur veranderen, neem de teentjes knoflook en voeg de champignons bij de saus pan.
Kok op medium voor ongeveer drie tot vijf minuten en voeg dan de tomatensaus toe en meng goed en voeg een snufje zout en peper en bak op laag voor een half uur, af en toe roeren.
Terwijl de saus is bijna klaar, kook de pasta volgens de verpakking instructies, en laat hen.