Ik heb geprobeerd om te beslissen - in mijn ogen - de verschillen tussen de chutney, salsa, en "salade." Bijvoorbeeld, in de vakantie zijn we opnieuw kennis met heerlijke oude wereld vlees en gerechten die komen van heinde en verre, baden ons in smaken en geuren uit de hele wereld. De meeste vleeswaren zijn gewekt onder begeleiding van de verfrissende zoete en zure goedheid van een vrucht compote, chutney, salsa of salade.
Ik zeg 'salade,' omdat sommige mensen noemen de populaire hele cranberry saus door diverse namen, waaronder cranberrysaus, cranberry dressing en cranberry salade.
Mijn moeder houdt van cranberry, en gebruikt het om vele gerechten te begeleiden deze dagen ; niet alleen de oude standaard kalkoen. We hebben geleerd om het te waarderen op de boterham, als bijgerecht, in desserts, dat wil zeggen, kaastaarten, enz. Nou, ik hou veenbessen ook; bij voorkeur in de vorm van een cocktail die wodka of gin omvat.
Maar deze Thanksgiving, ging ik op zoek naar een nieuwe en verbeterde cranberry accompanyment naar onze tafel - iets wat ik zou genieten van het hele jaar met andere vleessoorten en hoofdgerechten. Ik denk dat dit gerecht zal ook geweldig zijn topping van een heerlijke groene salade. Probeer deze nieuwe en verbeterde vakantie traditie.
Verfrissende Cranberry Mint Salsa
Dit recept is gedaan in een keukenmachine, dus het eerste wat je doet is om zorgvuldig plaats uw snijschijf in de processor kom. Plaats veenbessen in de goot en slice.
Meng de cranberries met de overige ingrediënten in een kleine kom en meng samen, en let niet te tijd teveel op. Bedek je salsa, plaats dan in de koelkast om af te koelen. Het moet gedurende drie dagen. Geniet van deze unieke salsa met chips of als bijgerecht.