Het woord halva heeft Arabische wortels en betekent zoet. Verwijst naar veel soorten dichte, zoet gebak, in het Midden-Oosten; Centraal, Zuid en Klein-Azië, de Balkan, en de Joodse wereld. Het recept dat volgt is de meest voorkomende "zelfgemaakte" type halva iemand kan vinden in Griekenland. Te makkelijk te bereiden en geweldig met uw koffie
Ingrediënten:
• 1/2 kopje olie (U kunt een combinatie van olijfolie en maïsolie of boter te gebruiken Voor lichtere smaak gebruik gewoon.
maïsolie)
• 2 kopjes gemalen griesmeel
• 2 1/2 of 3 kopjes suiker
• 4 kopjes water
• 1 kaneelstokje
Methode:
• Brown het griesmeel in de olie op middelhoog vuur totdat het goudbruin door voortdurend roeren met een houten lepel
• Op hetzelfde moment. Los de suiker in het water, voeg het kaneelstokje en kook gedurende 5 minuten.
• Voeg de siroop aan de bruin griesmeel.
Belangrijk!!! Zorg ervoor dat u uw handen te branden, omdat dit borrelt en stoomt op excessively- wees voorzichtig !!!
• Zet het vuur en blijf roeren tot het mengsel is erg dik en trekt weg van de zijkanten van de pan zoals je roeren.
• Dek de pan met een handdoek voor ongeveer 10 minuten.
• Lepel in een beboterde of geoliede Bundt pan of gebruik een siliconen bundt pan die niet hoeft smeren en pakken neer met de achterkant van een lepel. Laat het afkoelen.
• unmold op een schotel en bestrooi met walnoten, geroosterd sesamzaad en kaneel, of gewoon kaneel.
Niet het dessert in de ijskast te houden. Te behouden voor een aantal dagen in de kamertemperatuur. . Na ongeveer een dag wat olie kan beginnen af te voeren, maar dit zou hiernaar moeten worden verwacht
Zie ook:
Torta Caprese
Koffie Cake
Maeria
Strawberry Marmalade
Seker Pare
Orange Skin: Spoon's Candy