1/4 C Elk levend olie en boter of margarine
3 T fijngehakte peterselie
1-2 kruidnagel gehakte knoflook
3 medium Tomaten ( geschild en fijngehakt)
1/4 tl. Zout
1/8 tl. Pepper
1/2 tl. Oregano
2 Blikken van gehakt mosselen met juise ( 6 of 7 oz. Blikken)
Ongeveer 6 Oz . hete gekookte linguine , spaghetti of angel föhn pasta
< ol > < li > Verhit de olijfolie en boter in de koekenpan .
< li > Voeg de peterselie en knoflook toe en bak 1-2 minuten tot aromatische
< li > tomaten, zout, peper , oregano en mosselen toe met sap en laat ongeveer 10 minuten. Breng op smaak .
< Li > Cook spaghetti of linguine zoals voorgeschreven
< li > Drain en meng met de saus.
< Li > Serveer direct .
Serves vier < br >
Dit gerecht is erg lekker gegeten met knoflook brood , een frisse salade gesneden en vers geraspte parmezaanse kaas !