Shopska salade is een traditionele Bulgaarse koude salade. In elk restaurant in Bulgarije kunt u merken dat het eerste wat in de salade menu is Shopska salade. Dit is de meest populaire Bulgaarse salade. Het is vernoemd naar de wink - de inwoners van Sofia (de hoofdstad van Bulgarije). Deze salade is perfect in de zomer, wanneer alle ingrediënten vers geplukt uit de tuin, maar het is lekker en makkelijk om het hele jaar riund maken. Hoewel het altijd mogelijk om een Shopska salade in een restaurant te bestellen, het is veel lekkerder als je het jezelf voor te bereiden thuis.
Het is verfrissend, snelle en eenvoudige salade en gaat samen met elke maaltijd
Ingrediënten:.
een gesnipperde ui of groene ui;
vier middelgrote tomaten;
een of twee komkommers;
een of twee verse groene peper;
Optioneel: olijven
gehakte peterselie;
Geraspte witte kaas te strooien de salade;
zout, azijn en olie naar smaak
Hoe voor te bereiden: snijden alle ingrediënten in plakken of blokjes. Breng op smaak met zout, voeg de gehakte peterselie en de azijn en de olie. Meng dit alles goed. Bestrooi met witte kaas.
Serveer met een glas van de traditionele zelfgemaakte Bulgaarse "rakija" - een sterke druif of pruimenbrandewijn. Genieten.