Ingrediënten 3-4 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden 1 pakket actieve droge gist 3 eetlepels suiker 1 1/2 theelepel zout 1/2 kopje melk 2 eetlepels zonnebloemolie margarine 1 ei 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil 1/2 kop sinaasappelsap 2/3 kop Zonnebloempitten Routebeschrijving: 1. In de kom, combineer 1-1 /2 kopjes meel, gist, suiker en zout. Hitte melk en margarine tot 115 graden F. 2. Voeg de bloem aan mengsel. Voeg ei, sinaasappelschil en sap. Klop op lage snelheid 1-1 /2 minuten; verslaan met hoge snelheid 3 minuten. 3.
Roer in zonnebloempitten met de hand en voeg genoeg bloem om zacht deeg te maken. Kneed 10-12 minuten; laten rijzen tot het verdubbeld. 4. Punch naar beneden en laat rusten 5 minuten. . Vorm in brood en plaats in ingevette 8,5 "x 4,5" x2.5 "broodvorm 5. Dek af en laat rijzen tot verdubbeld in bulk 6. Bak 55 minuten op 350 graden C.
TIPS:.
Sunflower margarine kan worden gevonden op reformwinkels en vele grote supermarkten. Het wordt vaak gebruikt bij veganisten.
Ik hou van dit recept, want het is een gezond alternatief voor gekochte broden te slaan.
Ik hebben ook ontdekt dat ik geld kan besparen door het bakken van mijn eigen brood. Met uitzondering van de zonnebloem margarine, ik heb meestal alle ingrediënten in mijn keuken om dit recept samen op het laatste moment te zetten. Het is perfect voor het maken van broodjes en verblijven verse veel langer dan ik had verwacht (ongeveer 3 dagen).
ik dit brood te maken met mijn Kitchen Aid Mixer en mijn oven. Ik raad het gebruik van de haak deeg op de Kitchen Aid Mixer en geleidelijk aan het toevoegen van de ingrediënten (vermijd dumpen alles in de mengkom in een keer).
Mijn oma heeft dit recept met behulp van haar broodbakmachine met geweldige resultaten gemaakt!