Ingrediants
2 Cups Chick Peas 1/4 Cup Cooking oil2 theelepel gember knoflook pasta 5 Tomaten (3 tomaten in blokjes gesneden) 2 middelgrote uien (1 oinon Blokjes) een snufje Kurkuma powder1 theelepel Red Chili powder1 tl korianderzaad 4 Cloves2 droge rode chilis 1 "lang Cinnamon Stick3 tl Papaverzaden zout naar smaak koriander
Process Wash en genieten kikkererwten over nacht en kook ze in snelkookpan met voldoende water. Neem de ui en tomaten in de blender en maken ze een zachte paste.Set opzij.
Neem kleine koekenpan en verwarm het op en dtry geroosterde korianderzaad en maanzaad kaneel kruidnagel en rode chilis enkele seconden en verwijderen uit de hitte, en laat het afkoelen. Maal in een droge molen tot een boete powder.Set opzij. Snipper de ui en hak andere tomaten fijn. Verhit de olie in een pan en wanneer de olie heet is, voeg de ui plakken en gember knoflook plak Fry voor 4 -5 mins.Then voeg gehakte ui en tomaat, en bak dit op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Dan voeg zout, kurkuma, chilipoeder en gemalen garam masla aan het en meng goed. .
Bak gedurende 4 minuten en voeg dan gekookte kikkererwten en 2 kopjes water. Koken voor 25 minuten op middelhoog vuur of tot de saus indikt. Haal van het vuur en garneer met korianderblaadjes.