Hoe Norma's Sauce Bereid je voor pasta
Ingrediënten::
Twee pond tomaten
Twee aubergines; rsquo; s saus voor pasta How To Norma & amp Bereid
Een takje basilicum
Een half kopje geraspte ricotta
Drie eetlepels olijfolie
Een kopje olie
Dit saus is geweldig en heerlijk en het is een typisch voorbeeld van Zuid-Italië in het bijzonder in het eiland Sicilië en de beste pasta voor deze saus is de korte vorm, zoals rigatoni; het volgende recept maakt ongeveer 4 porties.
https://www.ehow.com/how_6194820_prepare-norma_s-sauce-pasta.html
Het eerste wat te doen is om schoon en snijd de aubergine in kleine blokjes en voeg wat zout aan de bovenkant en leg ze in een vergiet en laat ze uitlekken voor ongeveer twintig minuten
Pel de tomaten en snijd ze doormidden en verwijder de zaadjes, en dan hak ze fijn, en in de tussentijd voeg de knoflook tot een saus pan met de olijfolie en als het eenmaal krijgt gouden en voeg de tomaten toe en laat ze stoofpot.
En ondertussen uitlekken de aubergine goed en droog ze en bak ze in een saus pan met het zaad olie op matig vuur gedurende ongeveer vijf minuten.
Zodra de saus krijgt dichter voeg een snufje zout en peper en basilicum en bak nog drie minuten.
Op dit punt voeg de tomatensaus en de ricotta met de aubergine saus pan uit te schakelen het vuur en voeg de gekookte pasta aan de mix en serveer direct aan uw feest, en ze zullen onder de indruk van hoe lekker aubergine wordt gekookt op deze manier met pasta zijn.