Maakt: 6 porties
Voorbereiding 10 minuten
Koel: ongeveer 24 uur
Cook: 7 minuten
Grill: 30 minuten
1 zonder been, schouder steak (1 ½ pond)
¼ kopje water
¼ kopje ketchup
¼ kopje rode-wijnazijn
¼ kopje olijfolie
2 eetlepels worcestersaus
1 eetlepel paprika
2 theelepels peper
2 theelepels water
1. Met een scherp mes, scoren beide kanten van vlees in ruitpatroon, op 1 inch intervallen, waardoor bezuinigingen 1/6 inch diep.
2. Klop water, ketchup, azijn, olie, worcestersaus, mosterd en peper in middelgrote kom.
Giet het mengsel in plastic voedsel-opbergtas. Meat; wenden tot vacht goed. Koelkast gedurende 20 tot 24 uur.
3. Bereid outdoor grill met hete kolen aan de ene kant van de grill, of warmte aan de zijkant van gas grill te warm.
4. Haal het vlees uit de marinade; droog deppen. Reserve marinade ;. Braad het vlees op directe warmte 5 minuten aan elke kant. Bewegen vlees naar de andere kant van de grill niet over hitte; grill bedekt, 20 minuten of tot instant-lezen thermometer registreert 145F voor middellange-zeldzaam. Laat staan 10 minuten alvorens te snijden in de diagonaal.
5.
Om saus te maken, kook marinade in kleine steelpan 5 minuten. Roer maïzena en 2 theelepels water in een kleine kom. Voeg toe aan de marinade; lagere warmte en laat 2 minuten, tot het dik
Om ruzie. Heat vleeskuikens. Plaats vlees op ingevette grill-pan rek. Rooster voor ongeveer 6 minuten aan elke kant voor medium rare
Nutrient per portie:..
274 calorieën, 18g vet (5 g verzadigd), 23 g eiwit, 5 gram koolhydraten, 0 g vezels, 280 mg natrium, 56 mg cholesterol
=============================================== =========================
Leer hoe verdien ik $ 30 /dag door middel van het schrijven en het doen van freelance werk ...
Klik hier !!