kerrie Worst Ingrediënten:
1kg van Dik Beef Ontbijt Worst
1 eetlepel arachideolie
1 Medium Brown Ui
2 teentjes knoflook
2 eetlepels kerriepoeder
1 Cup (250ml) van Rundvlees Stock
500g van Tomaten
1 Cup (150g) Frozen erwten
½ Kop Sultaninerozijnen
Salt Flakes (seizoen)
versgemalen zwarte peper (van het seizoen)
gestoomde rijst (te dienen)
Methode:
- Schil en snijd de ui dan afspoelen, schil en plet de knoflook en snijd de tomaten
- Plaats de dikke ontbijt rundvlees worstjes in.
een grote pan, voeg genoeg koud water ter dekking van de worsten, plaats de pan op hoog vuur en breng aan de kook. Kook dan nog 2-3 minuten voordat u de worstjes van het vuur en aftappen.
- Verhit de arachideolie in een grote pan.
- Voeg de gesneden bruin ui en de knoflook en stir- Bak 3-4 minuten, of tot de ui zacht wordt. Voeg de kerriepoeder toe en roerbak 1-2 minuten of tot geurig. Voeg de worsten en roer de vacht ze met curry mengsel.
- Voeg de bouillon en de in blokjes gesneden tomaten, breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper, roer en sudderen zonder deksel ongeveer 5 minuten of tot iets verdikt .
- Roer de erwten en de rozijnen toe en bak nog 5 minuten of tot de saus is ingedikt en de erwten worden door middel van verhitting. Serveer als u klaar
Presenteren:.
Voor 4
Om te serveren; lag een bedje van gestoomde rijst of pasta op een bord, top met de kerrie worst en schep de kerrie worst saus over alles.
