Verwarm de oven voor op 400 graden. In een kleine kom, combineer de ongezouten boter, verse rozemarijn en verse salie. Mash stukjes verse knoflook met de achterkant van een lepel en snijd in kleine stukjes. Mengen in met boter en herbs.
Place de ongezouten boter mengsel en plakjes citroen (behalve een plak) onder de huid van de borst en in de holte van de kip door het verspreiden van met de vingers. Strooi een snufje zout en peper over kipfilet en knijp een kleine hoeveelheid citroensap (van opgeslagen schijfje citroen) op de top van chicken.Place kip in een braadslee (je kunt een folie pan gebruiken ook). Cook kipfilet, onafgedekt, voor ongeveer een uur, totdat de sappen duidelijk draaien. Snijd een spleet in het midden na 1 uur, om te controleren op roze huidje, en bak nog eens 15-20 minuten als niet volledig done.
Tips & Waarschuwingen: