lam Marsala ontleent zijn naam aan de Marsala wijn zo belangrijk in de voorbereiding en koken, alsook de basis voor de bijbehorende saus. Hier is een beetje achtergrond informatie over Marsala wijn
Marsala Wine - Marsala wijn is een versterkte wijn die afkomstig is uit het gebied direct rond de Italiaanse stad van Marsala.; die is gelegen op het eiland Sicilië.
Of het nu zoet of droog; Marsala wijn vertoont een diepe schaduw van oranje naar donker rode kleur met een zeer complexe aroma en consistent hoge alcoholpercentage van tussen de 16% tot 20%
Marsala Wine and Cooking -. Het zijn deze hoge niveaus van alcohol die moeten maakte Marsala wijn zeer populair in zowel de Franse en Italiaanse keuken en gerechten van alle soorten. Marsala wijn en gerechten gemaakt met het hebt ook opgedaan uitzonderlijke populariteit in Italiaanse restaurants in de Verenigde Staten
marsala Sauzen -..
Opstelling van een Marsala saus typisch omvat het verminderen van de Marsala wijn in de buurt van een stroperige staat
Serves Six - De volgende lam Marsala recept 6 volwassen formaat porties maken
Ingrediënten
800g Lamb Rump Steaks, 2 rijpe tomaten, 2 teentjes knoflook, 1 Brown ui, 1 Lange.
Green Chili, 1½ kopjes yoghurt, ½ kop Marsala wijn, ¼ Cup tamarinde puree, 1 eetlepel elk van Ghee, Ginger, meel, 2 theelepel elk van gemalen koriander, komijn, Garam Marsala, 2 Pinches rozemarijn en wat verse koriander voor het serveren
Voorbereiding
Koken