f en toe roeren.
Zodra het lam gaar is en de saus is ingedikt enigszins roer in zowel de tamarinde puree en Garam Marsala
Op dit punt toe te voegen een andere kruiden zoals gewenst. Ik gebruik meestal Italiaanse kruiden en een beetje fijngehakte verse muntblaadjes
Cook nog vijf minuten op een zeer laag vuur roeren de hele tijd
Serving
Verwijder van het vuur en bestrooi met koriander als u te dienen. Ik vind dat knoflook brood is een prachtige begeleiding met deze maaltijd.
Beregening wat Parmezaanse kaas over het gerecht is vrij in de mode
