Dit is een absolute favoriete partij dessert dat ik voor al mijn borrels met mijn vriendinnen. Ik ben eigenlijk niet toegestaan om te laten zien tot 's nachts of boekenclub spel zonder deze op sleeptouw, dus ik heb gekregen vrij goed in het maken van hen. Ik zal niet zeggen dat ze zijn "easy", maar echt het moeilijkste deel van dit recept is voor de chocolade te bevriezen en de kou te wachten! De truffels zijn eigenlijk alleen chocolade gesmolten twee keer, maar omdat je de eerste partij van chocolade bevriezen en giet meer chocolade over hen, ze komen met een zachte chocolade centrum.
Ik gebruik maken van likeur in de mijne, maar u kunt een non-alcoholisch extract gebruiken als u wenst
Ingrediënten:.
8 vierkantjes van semi-zoete bakkers chocolade 1/4 kop zware room 2 TBS likeur naar keuze (zie hieronder voor suggesties) 4 oz. halfzoete chocolte chips 1/4 kop boter-smaak Crisco
1. Neem 8 pleinen van halfzoete bakken chocolade en smelten op een matig laag vuur in een steelpan. Als de chocolade gesmolten is, maar niet verbrand, voeg 1/8 kop zware room en 2-3 eetlepels van je favoriete likeur.
Zie de onderstaande tips voor een aantal suggesties over wat soorten te proberen. Mijn favoriet is de munt!
2. Plaats de pan in de koelkast gedurende 15-20 minuten. Het wachten is het moeilijkste gedeelte! Zodra dit mengsel afkoelt, zal je in staat om het uit te lepelen. Schep uit kleine balletjes van het op bakpapier op een bord en zet ze in de vriezer. Laten bevriezen gedurende minstens 2 uur. (Ik heb dit voor minder tijd gedaan, maar ze zijn er zeker tot zeer in 2 uur worden ingevroren).
3.
Nu is het tijd om wat meer chocolade te smelten! Gebruik de helft van een kleine tas van semi-zoete chocolade chips (ongeveer 4 oz.) En ¼ kopje boter gearomatiseerd verkorten en smelt ze in de kleine steelpan.
4. Verwijder de bevroren chocolade ballen uit de vriezer. Met behulp van een lepel weer, lepel de nieuw verwarmd chocolade over de bevroren chocolade als ter dekking van de ballen, maar niet alleen giet het op!
5. Plaats deze terug in de koelkast voor ongeveer een uur naar de tweede laag van chocolade afkoelen.
6.
Als u wilt mooie van deze up, maken een snelle en gemakkelijke glimmertjes. Neem ¼ kopje suiker banketbakkers 'en een paar theelepels van het water. Voeg het water langzaam toe en roer tot het glazuur te maken. Zet dit in een hersluitbaar zakje en snijd de tip van een hoek en motregen over de Truffels voor een mooi effect !!