Het recept serveert 4. Het is niet gemakkelijk voor de voorbereiding, maar het is erg, erg lekker. De tijd voor de voorbereiding is ongeveer 3 uur en 20 minuten
Ingrediënten:.
1 kg en een half varkensvlees
1 ui
100 gr boter
20 handschoenen van knoflook
zout naar smaak
50 gr gebakken kruimels
1 ei
De zwarte peper poeder
< p> Dill
Voor de dressing:
zout naar smaak
250 gr pasta
Voor de saus:
3 abrikoos
1 ui
10 handschoenen van knoflook
Kruiden
125 witte semi-droge wijn
2 eetlepels boter
< p> 2 eetlepels mosterd
1 theelepel bier
Bereidingswijze:
Hak de ui en de knoflook toe en bak ze in een koekenpan met boter.
Zout ze en koelen ze. Voeg het ei, de zwarte peper poeder en de kruimels. Hak de dille fijn en voeg deze toe aan het mengsel. De aldus bereide producten hebben op het vlees gebracht. Maak de rol en naaien. Leg het vlees in de bakpan en bak voor drie uur. Na het eerste uur de saus van het vlees op de rol te gieten
De ingrediënten voor de saus te bereiden op de volgende wijze:. Stuurde de abrikozen, de ui en knoflook. Kook ze gedurende 15 minuten met behulp van een mixer maken het mengsel. Dan voeg de kruiden, de boter, de mosterd met beer en de wijn.
De pasta moet worden gekookt en gezouten. Leg de pasta in een kom en giet de saus. Snijd de rol in stukjes en plaats deze op de top van de plaat. U kunt versieren met salade rond de pasta. Geniet ervan!