Alleen eenvoudige ingrediënten zijn nodig om deze zeer smakelijke vlees-vrij hamburgers te maken. U kunt de barbecue, of bak de hamburgers. Een frisse knapperige salade en sesam bedekte broodjes zijn de enige begeleidingen nodig. Ze zijn gemakkelijk te bevriezen keer gekookt. Ieder individueel wrap wanneer gekoeld en plaats in een vriezer tas te bevriezen. Meestal als ik deze hamburgers ik kook ze bevroren in de oven op 200 graden Celsius ongeveer 20 minuten (gasstand 6) tot het goed verhit. Ze zijn gezond en lekker
Recept voor 4
Ingrediënten:.
1 grote ui (wit of rood)
3 eetlepels extra vergine olijfolie
Ik teentje knoflook (grof gesneden)
2 grote wortelen, grof geraspte
1 grote courgette
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel gemalen koriander
3 el hele noten pindakaas
2 eetlepels gehakte koriander
1 volkoren roll vers verkruimeld (paneermeel)
1 ei geslagen
Zout en peper naar smaak
Ingrediënten die nodig zijn voor het serveren:
2 tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden
2 el chutney of genieten
4 sesambroodjes
2 el tomatenketchup
2 eetlepels mayonaise
4 slabladeren
1 ui gesneden.
Bereidingstijd: 40 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
methode
Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak langzaam over een matig vuur ongeveer 5 minuten, vaak roeren tot de ui zacht wordt en begint te bruin. Voeg de wortelen en courgettes toe en bak nog 10 minuten tot de groenten beginnen te verzachten.
Roer de gemalen komijn, koriander, kerriepoeder, pindakaas, verse koriander en breng op smaak. Goed mengen. Neem de pan van het vuur en zet opzij om.
afkoelen Meng de broodkruimels met het losgeklopte ei totdat grondig met elkaar gemengd. Het mengsel moet goed samen te binden. Vorm het mengsel in 4 dikke hamburgers (10cm). Als deze te groot verkleinen en maak 8 kleine burgers.
veeg uit de pan, voeg dan en verwarm de resterende olijfolie. Bak de hamburgers op een laag vuur ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot ze stevig en goudbruin van kleur.
Om te serveren, roer de tomaten en ketchup samen met zout en peper. Splits de hamburger broodjes in de helft horizontaal en proosten op de snijvlakken.
Verspreid 1 eetlepel mayonaise, bij gebruik van, op elk broodje, voeg dan wat sla en een hamburger elke. Spreid de tomaat mengsel en leg de ui plakjes en chutney. Vervang de toppen van de broodj