Er is niets meer Britten dan mid afternoon tea geserveerd aan vrienden of buren bij een sociale bijeenkomst. Een van de favoriete items op zo'n thee is scones met slagroom en jam
Ingrediënten:.
8 ounces (2 kopjes) zelfrijzend bakmeel
4 ounces (1 kop) sterke gewone bloem
4 ounces harde verkorten (boter of margarine)
4 ounces (1/2 kopje) suiker
snufje zout
1 groot ei, geslagen, plus extra
4 fluid ounces (1/2 kopje) melk, plus extra
Routebeschrijving:
; Vervolgens splitsen en te verspreiden met jam
Suggestie:.
Doe een grote lepel slagroom op de top van elke scone en serveer met hete thee. (Engels thee wordt altijd gemaakt met kokend water)
Opmerking:
Twee ounces van krenten of rozijnen kunnen worden toegevoegd aan het mengsel als een alternatief voor room en jam, indien gewenst. Serveer met boter bij het toevoegen van krenten of rozijnen.