Chocolade Pancakes
Maakt ongeveer 30 kleine pannenkoeken
Een dessert-achtige - zelfs hedonistisch - ontbijt, deze chocolade pannenkoeken gedrapeerd met verse bessen saus zijn goddelijk als een speciale morning-after maaltijd of aan familieleden en vrienden op bezoek voor de weekend.
Chocolate pannenkoek ingrediënten te behandelen: 1-2 /3 cups flour1 /3 kop ongezoete cacao powder2 theelepels bakken powder1 /4 theelepel salt1 /3 cup kristalsuiker sugar1 kop chocolademelk chips2 eggs2 theelepels vanilla5 eetlepels (plus meer om te koken) boter, gesmolten, cooled1-1 /4 kopjes (plus tot een 1/4 kopje meer) melk
Raspberry saus ingrediënten: 1 pint raspberries2 eetlepels sugar1 /4 cup water1 /4 cup framboos liqueurDirections : 1. Om de pannenkoeken te maken, zet de bloem, cacao, bakpoeder, zout en suiker door een zeef die over een grote kom.
Voeg de chocolade chips aan de droge ingrediënten. In een tweede kom, Klop de eieren en vanille samen. De boter en voeg dan melk en blijven mengen. Giet het vloeibare mengsel over de droge ingrediënten en roer goed door. Het moet de consistentie van een echt goede milkshake zijn.
2. Plaats een schotel in de oven en zet het vuur tot 200 graden F. Als u de pannenkoeken, leg ze op het plateau, zodat ze warm tot klaar om te serveren blijven. Plaats bakplaat of grote koekenpan op matig vuur (als chocolade begint te branden het vuur) en borstel met een beetje gesmolten boter.
Met behulp van een pollepel, laat beslag op de grillplaat of koekenpan pannenkoeken maken ongeveer 2 tot 3 duim over. Kook tot de randen beginnen te droog te kijken en bellen op de oppervlakte. Flip voorzichtig en kook nog een minuut aan de andere kant.
3. Om de saus te maken, plaatst u de helft van de frambozen in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Roer de suiker, water en likeur. Wanneer de frambozen start de instorting en vloeibaar te maken, draai het vuur laag en kook tot ze heel zacht.
Giet door een zeef om de zaden te verwijderen, drukt tegen de vaste stoffen om alle sap te extraheren. Voeg de rest van de frambozen het sap en roer. Gereserveerd tot pannenkoeken worden gedaan.
4. Om te serveren, dienen 3-5 pannenkoeken per persoon, overgoten met de frambozensaus en bessen.