Aardappel pannenkoeken (latkes) zijn kleine gebakken pasteitjes /pannenkoeken die ooit zijn zo populair bij Joden Hanukah (Kerstmis) en Oost-Europeanen en kinderen het hele jaar door. Zij worden typisch gemaakt van eieren, uien, geraspte aardappels en soms zelfs een beetje bloem. Eenvoudig te bereiden en koken aardappel pannenkoeken zijn een goedkoop voedsel die vaak is de terugval van de vele door de jaren heen wanneer de tijden taai worden.
Aardappel Latke Ingredients
Hier zijn de basisingrediënten die u moet uw aardappel pannenkoeken (latkes) te maken:
2½ Ponden (1 kg) van Roodbruine of Delaware aardappelen, 2 grote eieren, 1 ui, 1 Vitamine C Tablet, 2 eetlepels elk van Hot Water en Matzo Maaltijd , 1 theelepel zout, ¼ theelepel elk van bakpoeder en knoflookpoeder, 1½ snuifjes zwarte peper en wat groente voor koken, U mag natuurlijk substituut olijfolie indien gewenst.
Voorbereiding
Er zijn een aantal voorbereidende processen die moeten voor de aanvang van uw aardappelpannenkoek /latke beslag mengsel te worden uitgevoerd. Laten we beginnen met de aardappelen.
Voorbereiden en verscheuren de aardappelen
Ten eerste moet je schillen en wassen van uw aardappelen. Maak je geen zorgen te drogen ze uit. Het is nu tijd om uw aardappelen versnipperen.
Als u een keukenmachine te versnipperen de aardappelen te beginnen met behulp van de versnipperen mes dat bij uw apparaat is geleverd.
Zodra dit wordt gedaan het werk afmaken met behulp van uw voedsel processor metalen blad.
U heeft ook de optie om de aardappelen handmatig versnipperen. I de beste resultaten worden verkregen met een vierzijdige variabele kaasrasp met verschillende grootte versnipperen gaten rondom. Dit stelt me in staat om verscheurde aardappels die een mengsel van verschillende maten in de breedte, lengte en dikte te creëren. Deze aanpak draagt bij aan de verfijning texturen van de aardappel pannenkoeken (latkes) u te produceren.
Voorbereiden en verscheuren van de Ui
Deze bijzondere recept voor het gebruik van de gesnipperde uien, maar er is geen reden dat kunt u geen gebruik maken van dun gesneden gehalveerd en gescheiden uienringen. Schil, spoel en versnipperen de ui met dezelfde procedures als je deed met de aardappelen je net klaar bent met versnipperen. Zodra de ui is versnipperd toevoegen aan uw geraspte aardappelen en roer tot de gesnipperde ui gelijkmatig over je geraspte aardappelen te verspreiden.
Het oplossen van de Vitamine C T