Hier zijn vier recepten met ingeblikte tonijn die echt, echt snel en zeer, zeer lekker.
AARDAPPEL en tonijn TORTILLA
Je hebt nodig:
2 el olijfolie
6 oz nieuwe aardappelen gesneden
I ui, gesneden
½ rode paprika, gesneden
1 kan tonijn, uitgelekt
4 middelgrote eieren, geslagen
Zout en peper naar smaak
Verhit 2 el olijfolie in een kleine koekenpan en bak de aardappelen, uien en rode peper voor 8 tot 10 minuten gaar. Meng de tonijn, zout en peper, voeg dan in de losgeklopte eieren over de top.
Koken op een zacht vuur ongeveer 8 minuten totdat de base is ingesteld. Vervolgens tot de grill van de oven gedurende 2 tot 3 minuten om de top te koken. In partjes en serveer met een salade.
Tonijn slordig Joes
Je hebt nodig:
1 theelepel olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 gele paprika, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
Ik teentje knoflook, geperst
½ tl chilipoeder
1 8oz kan gehakte tomaten, uitgelekt waardoor er slechts een kleine hoeveelheid van het sap
1 kan tonijn, uitgelekt
8 tacoshells
Fruit de ui in een theelepel olijfolie gedurende 3 minuten.
Voeg de in blokjes gesneden paprika toe en bak nog 3 minuten, dan meng er de knoflook en chilipoeder en bak 30 seconden. Voeg de gehakte tomaten en tonijn sudderen gedurende 3 minuten. Serveer in opgewarmd taco schelpen met gesneden sla, geraspte kaas en zure room.
TONIJN EN olijf
Je hebt nodig:
12 oz ei pasta (zoals Campanelle)
1 el olijfolie
2 teentjes knoflook, verplettert
1 rode peper, ontpit en fijngesneden
1 16 oz kan of pot van tomaat /pastasaus
1 blikje tonijn, uitgelekt
4 oz gehakte olijven
Kook de pasta in gezouten kokend water gedurende 10 tot 12 minuten gaar.
Ondertussen, in een steelpan, adel bak de knoflook en Spaanse peper in 1 eetlepel olijfolie voor 30 tot 60 seconden goudbruin. Giet de pasta saus, tonijn en olijven en warmte voor 2 tot 3 minuten. Schep de uitgelekte pasta en serveer met knoflook brood.
SESAM tonijn balletjes
Je hebt nodig:
1 eetlepel olie (zoals zonnebloemolie)
1 blikje tonijn, uitgelekt
2 lente of groene uien, gehakte
4 eetlepels mayonaise (normale of licht)
1 eetlepel chilisaus
4 oz paneermeel (verse indien mogelijk)
1 oz sesamzaad
Meng de tonijn met de lente-uitjes, mayo, chili saus, paneermeel en zout en peper naar smaak.
Shape in 6 pasteitjes dan jas met de sesamzaadjes. Verhit 1 el olie in