Weten wat de snelheid en gelijkmatigheid van het koken van invloed zal u helpen genieten van alle voordelen van microwaving.Piece Grootte: In zowel conventionele en magnetron cook-ing, kleine stukjes sneller dan grote koken. Stukken die vergelijkbaar in omvang en vorm te koken meer evenly.Starting Temperatuur: Voedsel uit de koelkast langer duren om te koken dan voedsel bij kamertemperatuur. Timings in onze recepten zijn gebaseerd op de temperatuur waarbij je normaal gesproken de foods.
Density van voedsel te slaan: In zowel de conventionele als de magnetron, dichte voedingsmiddelen, zoals een aardappel, langer duren om te koken of warmte dan het licht, poreus voedsel, zoals een stuk taart, brood of een roll.Quantity van Food: In beide soorten koken, kleine hoeveelheden meestal minder tijd dan grote. Dit is het duidelijkst in de magnetron, waar de tijd is di-rect gerelateerd aan het aantal van servings.Shape van voedsel: In beide soorten koken, dunne gebieden koken sneller dan dikke degenen.
Dit kan worden gecontroleerd in micro-zwaaien door het plaatsen van dikke stukken aan de buitenkant met dunne stukjes van de center.Height in Oven: Bij beide typen koken, gebieden die het dichtst bij de warmtebron en energie sneller klaar. Want zelfs de magnetron, omdraaien of afschermen kwetsbare voedingsmiddelen die hoger zijn dan 5 inches.Boiling zijn: magnetron overdrijven koken in melk gebaseerde voedingsmiddelen. Een temperatuursensor schakelt de oven voor voedingsmiddelen overkoken. Gebruik een lagere energie-instelling en let zorgvuldig bij het niet gebruiken van een probe.
Prick Foods om de druk: Steam bouwt druk in voedingsmiddelen die goed zijn bedekt met een huid of membraan. Prikken aardappelen (zoals u conventioneel doen), eidooiers en kippenlevertjes om te voorkomen bursting.Round Shapes: Aangezien microgolven dringen voedsel tot ongeveer 1 -in. van boven, bodem en zijkanten, ronde vormen en ringen koken gelijkmatiger. Hoeken krijgt meer energie en kunnen gaar. Dit kan ook gebeuren conventi