Thing je
2 £ zonder been varkensvlees kont [1 "blokjes], 1 ½ kopje witte wijn [droog] 4 theelepels nodig. Paprika,
2 laurierblaadjes, 1 1/2 theelepel. zout [naar smaak], 1/2 theelepel. Versgemalen zwarte peper
5 teentjes knoflook [gehakt], 2 med ui dun gesneden,
£ 2 Cherry mosselen of weinig nek [in een shell],
[naar smaak]
2 theelepels heet of med pepersaus [Tabasco, roodgloeiend, naar smaak]
¼ kopje olijfolie [Portugees Saloio]
4 med tomaten gehakt, 2 theel.
Peterselie,
5 grote aardappelen [1 "blokjes]
citroen kwartalen
Stap 1: snijd het vlees in een-inch blokjes, zet het varkensvlees kubussen in een grote schotel kom. In een andere kom meng de wijn, 3 teentjes knoflook, hete pepersaus, laurier, ¼ theel. Peper, 1 theel. Zout, giet het mengsel over het vlees. Dek af en laat het in de gekoelde, 's nachts, zo nu en dan draaien. Waardoor marineren
Stap 2:. Laat het varkensvlees, het bijhouden van de marinade Verhit een zware koekenpan en twee eetlepels olijfolie "vast te houden.".
Voeg het vlees en braad het varkensvlees aan alle kanten op matig vuur. Leg het vlees en de olie in 8-kwart zware kookplaat braadpan en voeg de marinade en paprika sudderen het vlees in de sappen, onbedekt, totdat de sappen bijna is verdampt, ongeveer 40 minuten. Schep het vet en gooi de laurierblaadjes
Stap 3:. Ondertussen, in een diepe pan bak de uien in de rest van de olijfolie, de tomaten en de rest van de knoflook toe en bak zachtjes tot de uien zacht zijn.
Stap 4: Was de mosselen en voeg ze toe aan de ui /tomaat mengsel.
Voeg de rest van het zout en peper en Dek af en kook op hoog vuur tot alle mosselen geopend [ongeveer 5 tot 6 minuten] voeg de mosselen en het sap van de varkensvlees en warmte door. Meer pepersaus worden toegevoegd [naar smaak]
Stap 5:.. Huid van de aardappel en snijd het in één-inch blokjes {benadert] en kook het
Serveer de aardappel zet het varkensvlees en de mosselen in hun schelpen op de top, bestrooien met peterselie en het versieren met citroen kwartalen
https://www.mrvasco.com/portuguese.html