Als een inwoner van de Upper Peninsula van Michigan, (Da UP) Ik ben opgegroeid eten van pasteitjes. (Uitgesproken verleden-ees) Ik heb nog steeds genieten van het maken van hen vandaag, en vrienden en familie smeken me om extra degenen voor hen ook. Mijn moeder maakte ze voor ons meisjes voor vele jaren, en toen ze overleed een paar jaar geleden moest ik beginnen met het maken ze zelf. Er zijn veel recepten die ze gebruikt om te maken, dat ik sommige hoe ik in staat om heel goed na te bootsen in de keuken. (Ik weet dat ze daar met mij, mij te begeleiden door hen).
Dit geeft me altijd vrede, en heeft me geholpen om te gaan met haar wordt gegaan. Dit recept maakt 12 pasteitjes. Je zou een hele korst gebruiken en 6 grote pasteitjes, maar de kleinere zijn voldoende vulling
Je hebt nodig:!
* 4 grote aardappelen (ongeveer £ 3 )
* 1.5 # ongekookt mager rundergehakt
* 1 med grote gele ui
* 1 theelepel zout en ½ theelepel gemalen zwarte peper
* 1 stok van boter of margarine
* 6 (9 inch) kant en klare pasteikorsten (Lazy mans recept) Ik gebruik de Pillsbury gekoelde degenen
* Of een goede zelfgemaakte taart korst recept (ambitieus kookt recept) Zie onderstaande bronnen
* Een grote kom
* Een grote bakplaat
1) Schil de aardappelen en snijd in een halve inch plakjes.
Dan snijd elke snijd in kleine stukjes (ongeveer een halve inch vierkant) Doe in een grote kom.
2) Pel en snipper de ui in kleine stukjes. Voeg toe aan de aardappelen.
3) Nu verkruimel de gehakt en meng met de aardappelen en uien. Gebruik uw schone handen, meng. Bestrooi met zout en peper en meng opnieuw.
4) Nu leg de taartbodem uit en in tweeën gesneden. Je hebt nu 2 halve cirkels. Doe een royale hoeveelheid van het rundvlees, aardappel mengsel op een van de halve korsten (ongeveer 1 kopje mixtue) zet hem naar één kant, zodat je de andere kant over de top kunt vouwen.
Voordat vouwen het over, snijd ongeveer een theelepel van de boter of margarine en leg het op de top van het vleesmengsel. Nu brengen de korst over de top, en knijp samen helemaal rond de pasteuze.
5) Maak een kleine spleet of twee in de top met een mes. Bak op 375 graden voor ongeveer 45 minuten. Test voor gaarheid door steken een vork in om te zien of de aardappelen zacht zijn. De korst moet een lichtbruine kleur. Wij willen om ze te eten warm. ! Nu smoren met ketchup, en te genieten van (.
Dat is de manier waarop Yooper Mensen uit de UP van Michigan worden Yoopers gen