Hoe Cook Filipino Style Chicken Adobo
Wat is Adobo?
In de Filippijnen, Adobo is een gerecht waarbij het vlees wordt gestoofd in sojasaus en azijn. Er zijn vele manieren van koken adobo, maar de verschillende Filippijnse adobo heeft een heerlijke pittige smaak. Hier is hoe om authentieke Filippijnse adobo koken
Ingrediënten voor de Adobo te maken.
Chicken - gesneden in servies
Koken olie
Ginger - gehakt
Garlic - gehakte
Azijn
De donkere sojasaus
lichte sojasaus
Sugar
Zwarte peperkorrels
Laurierblad of laurierblad
Procedure voor de Adobo te maken:
1. Kook eerst wat water en leg de stukken kip in. Eenmaal gekookt, laat de kip. Deze stap is om het overtollige vet van de kip verwijderen.
2. Verhit de olie in de pan.
3. Bak de gember en knoflook.
4. Voeg de stukken kip in.
5. Voeg azijn, donkere sojasaus en lichte sojasaus. De verhouding is ongeveer ¼ donker: ¾ licht.
De donkere sojasaus wordt gebruikt duisternis aan de kleur van de saus. Hebben alle donkere sojasaus gebruikt of de saus zal te donker bruin zijn. Eveneens niet al het licht te gebruiken of de saus zal te bleek uitzien.
6. Voeg suiker en peper en een paar laurierblad.
7. Meng alles goed, dek de pan en laat het sudderen.
8. Merk op dat we geen water niet toe op dit punt. De azijn fungeert als de vloeistof die zal doordringen tot de kip aan de scherpe smaak te brengen.
9. Laat de adobo sudderen voor ongeveer 20 minuten.
10.
Nu kunt u een beetje warm water
11 toevoegen als u wilt dat uw adobo meer saus.. Laat sudderen voor een paar minuten.
12. Serveer warm en genieten van warme gestoomde rijst
Tips:
· Als de kip heeft huid, dan is de adobo zal uiteraard blijken te zijn een dikkere consistentie. Als u gebruik maakt kip zonder vel en willen de dikke consistentie van de saus hebt, kunt u een beetje maïzena /watermengsel toe te voegen in de adobo net voordat je het vuur uit te schakelen.
· De adobo ziet er beter uit als je verschillende kipdelen zoals benen en dijen, in plaats van alle kippenpoten of alle kippendijen mengen.
· Snijd de kip in kleinere stukken, zodat uw adobo sneller zullen koken.
I hoop dat je deze tutorial over hoe de Filippijnse Chicken Adobo maken genoten! Probeer het vanavond! Jammie !!
Hier zijn andere gemakkelijke recepten voor u:
Creamy gebakken macaroni Recept
Vochtige Chocolade Cupcakes Recept
Hoe Polvoron Merk: Firm, Niet Kru