Een traditionele succotash is een eenvoudige, ongecompliceerde budget vriendelijke maaltijd die kunnen worden samengevoegd in een mum van tijd plat. Het is zijn waarde als een bijgerecht en /of hoofdgerecht begeleiding die zijn uitgegroeid tot de meest populaire manieren van het dienen van dit vandaag
Ingrediënten:.
200 gram (ongeveer 7 ounces) van Bacon
1 rode ui
1 teentje knoflook
2 kopjes Kersentomaten
1½ Cups (ongeveer 300 gram, 10 ounces) elk van verse Lima Bonen en verse Suikermaïs kernels (het OK is om de bevroren variëteiten te vervangen als je niet beschikt over de nieuwe versies bij de hand)
½ Kop van walnoten
2 eetlepels ongezouten boter
Freshly Ground zeezout en versgemalen zwarte peper
Let op: Omdat zowel de zee zout en zwarte peper worden om te worden gebruikt als smaakmaker en de precieze hoeveelheden van elk zijn niet vast, een veelheid van mogelijke aanpassingen en variaties van dit recept bestaan.
Bijvoorbeeld bruine bonen worden vaak vervangen door de meer traditionele lima bonen
Methode:
- Voorbereiding - Verwarm de wok, non-stick fry-pan of gietijzeren koekenpan over een. middelhoog vuur. Indien nodig Hak de walnoten. Was en snijd de kerstomaatjes in twee helften ze in een geschikte grootte bowl als je gaat. Eenmaal gedaan zet de schaal met de tomaten tijdelijk aan de ene kant (we zullen terug naar ze een beetje later krijgen). Je zou zelfs kunnen overwegen die de kom met de tomaten met een licht vochtige doek /theedoek om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Volgende; schil en dobbelstenen zowel de knoflook en de ui ze te plaatsen in een andere geschikte afmetingen kom. Snijd dan het spek en voeg deze toe aan de kom met de in blokjes gesneden knoflook en ui
- Bak uien en Bacon -. Met uw wok /bak pan op temperatuur smelt de boter alle blokjes gesneden knoflook, ui en voeg dan blokjes spek. Fruit de uien en het spek tot de uien zacht worden (ongeveer 5 minuten). Vergeet niet te roeren continu als je dat doet
- Voeg de tomaten -.
Voeg de gehalveerde tomaten en verder koken tot de tomaten zacht worden (ongeveer 5 minuten)
- Voeg Lima Bonen en Sweet Corn - Toevoegen de lima bonen en maïs. Sudderen totdat ze mals geworden (ongeveer 5 minuten)
- Kruiden - Breng op smaak met zeezout en zwarte peper
- Walnoten - Eindelijk boven het mengsel af door besprenkeling in de geplette walnoten
