Jamaicaanse eten is een combinatie van de Jamaicaanse keuken, sommige Spaanse invloeden, een beetje van de Britse, een vleugje Afrikaanse schil, een borstel van de Indiase touch en een voorproefje van de Chinese vernuft. De kooktechnieken en smaken van de verschillende mensen die het eiland bewoond maken Jamaicaanse gerechten echt authentiek. Aangezien het eiland is zeer rijk aan specerijen, bijna alle recepten hebben zeer sterke maar aangename smaken.
Hier is een recept uit een populaire lijst van de Jamaicaanse keuken en je zult nauwelijks de invloed van de verschillende mensen die in Jamaica vestigden: Red Stripe ChickenFor dit Jamaicaanse keuken recept, zult u een kip natuurlijk nodig; ten minste drie pond kipfilet zal grote doen. Het is veel beter wanneer de kip julienne of strips voor het kruiden om het vlees gemakkelijk binnendringen. Gooien in een grote paprika, of een kleine rode paprika en een kleine groene peper naar smaak toe te voegen.
Dit zal een subtiele smaak te bieden, terwijl het toevoegen van felle kleuren om de schotel sinds Jamaicaanse keuken gebruikt een hoop kruiden en fel gekleurde ingrediënten. Omvatten een kwart kopje van plantaardige olie en 2 kopjes kokos grote consistentie en zoetheid voor de saus van de kip recept te verstrekken. Het verschil tussen de kokosmelk en kokos is dat kokosmelk is het eerste uittreksel van de kokosnoot vlees en melk van de slagen persen, waar een beetje water wordt toegevoegd. Crème is veel smaakvolle en dikker dan de melk.
Hoewel, kan de melk worden gebruikt in dit recept maar geen zo veel smaak als crème. Een kop van Red Stripe bier voor authentieke Jamaicaanse gerechten smaak of een sterke bier zal doen. Hoewel Red Stripe is de meest populaire in Jamaica; vandaar deze keuze van bier voor deze kip recept om authentieke Jamaicaanse smaak te bereiken. Ten slotte, een grote ui en wat zout en peper kruiden voor de dish.To beginnen met deze Jamaicaanse keuken recept, hak de paprika en ui in reepjes en ringen. Toen bruine beide zijden van de kip in een pot.
Verwijder de olie en laat slechts minimaal twee eetlepels van de olie in de pot. Breng aan de kook de kokosmelk en bier in de pot, samen met de kip. Zodra het begint te koken, zet het vuur en laat het sudderen gedurende dertig minuten. Voeg de paprika en uien aan de mix en laat sudderen tot de saus dikker wordt. Het is het beste om te dienen, terwijl nog steeds hot.A goede authentieke Jamaicaanse keuken die zal gaan met dit gerecht is de traditi