in dit recept, je hoeft niet een fancy crêpe nodig om dit veelzijdige Franse traktatie te maken. brengen een non-stick pan, meng tot een beslag, en de volgende stappen
Wat je nodig hebt:.
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
4 eetlepel suiker
snufje zout
6 eetlepels boter, gesmolten en afgekoeld
3 eieren, licht geklopt
1 kopje melk
extra boter voor pan
Wat te doen:
Meng de bloem, suiker en zout in een kom. In een andere kom de boter, eieren en melk.
Giet de vloeibare ingrediënten in het bloemmengsel in 2 toevoegingen voorzichtig kloppen na elke toevoeging tot het mengsel glad. Het beslag moet de consistentie van slagroom te hebben. set beslag opzij voor minstens 30 minuten; 2ours is de beste. Rusten het beslag zal helpen om tedere pannenkoeken
Maak de pannenkoeken.
1. Bereid crêpe beslag
2. Plaats een pan met antiaanbaklaag of crepe pan op laag-middelhoog vuur. Borstel pan met een beetje boter. Voeg ongeveer 3 eetlepels beslag en kolken pan, die de hele bodem met pan. Giet het overtollige beslag.
3.
Wacht tot de pannenkoeken begint te bruin, ongeveer 1 minuut. Het gebruik van een hittebestendige spatel, maak de randen van de crêpe. het moet los, bewegen de pan.
4. Flip de crêpe en laat de pan over hitte, ongeveer 1 minuut meer.
5. Haal uit de pan als u klaar bent. Stapel de pannenkoeken om ze warm te houden. Vullen met wat u wenst.
Merk op dat pannenkoeken worden verondersteld bruine spikkels en moeten niet bleek te zijn.
Opbrengst ongeveer 36 pannenkoeken
Got flipping kriebels? heb je twee andere opties.
Na de crêpe losdraaien, gebruik je vingers om de rand van de crêpe te grijpen en draai het om. Of schuif de crêpe op een bord, dan keren de pan op de plaat te spiegelen.