Ayam Masak Merah of rode Chicken Curry, vertaalde het gerecht bekend staat als de kip gekookt in rode sauce.Ayam Masak Merah is een beroemde malay bruiloft gerecht .Om sterk in dit gerecht zijn er in vele functies .De originele recept is kip gemarineerd met kurkuma en zout. Het is dan diep fried.A saus of jus wordt gedaan om de vacht van de chicken.The jus bestaat uit gedroogde pepers, tomatensaus, tomatenpuree, een milde gebruik van gember knoflook pasta, en een ruime hoeveelheid gesneden uien. Het gerecht wordt gedroogd en heeft een vurige rode kleurstof in de presentatie.
Men kan maar niet waarderen deze mooie en smakelijke gerecht dat gaat goed met nasi kunyit of beriani.My recept vandaag eigenlijk iets afwijkt van de oorspronkelijke recipe.As ik ben tegengekomen proeven deze Ayam Masak Merah, die een rijke kokosmelk jus moet het . Ik zal uiteraard delen het originele recept een andere tijd, maar voor nu ik hoop dat u genieten en uit te proberen dit prachtige recept goed.Ik het gerecht hebben geproefd, maar weet niet de werkelijk ingredients.
So is mijn oordeel dat dit recept heeft gemaakt en eerlijk gezegd ben ik tevreden van het resultaat, omdat het eigenlijk smaakt hetzelfde als degene die ik in gedachten had.
Tomaat is het belangrijkste ingrediënt dat dit gerecht special.Tomato maakt is zo'n veelzijdige fruit.It wordt veel gebruikt in vele gerechten over de world.Known als de appel van de liefde door de Franse, tomaten helpen om de bloedcirculatie met zijn hoge niveau's van vitamine C.
De Azteken en andere volkeren in de regio die het fruit in de keuken, terwijl het stimuleren de zuidelijke Mexicaanse begon het waarschijnlijk cultiveren van 500 v.Chr. Aztec geschriften hebben vermeld tomaten werden bereid met paprika, maïs en zout .Daarom is geen wonder van de variatie tomaten hebben om voedsel door zijn bestaan door uit de eeuwen heen gebracht. Wat met het uiterlijk -rode en weelderige, wordt het beschouwd als een passie inducerende sensuele eten.
800gm kip 1 grote tomaat (fijngehakt) 1 ½ eetlepel tomatenpuree 3 el tomatensaus 2 citroengras (gekneusd) 1 ½ kopje licht kokosmelk 1 kop dikke kokosmelk zout 1 takje curry blad (optie) Grind proeven tot een pasta 2 grote Bombay uien 5 rode pepers 4 plakjes gember 3 NIP knoflook Verhit 4 eetlepels olie, voeg in gehakte tomaten en kook tot het komen tot een zeer zachte pasta, toe te voegen in de maling ingrediënten en bak verder tot de specerijen zijn aromatisch.
Meng in tomatenpuree en