Makkelijk Mexicaanse Varkensvlees Stir-Fry
Voor een verandering die je zou kunnen overwegen om een aantal zure room op deze Mexicaanse varkensvlees roerbak, of zelfs een beetje peper en wat geroosterde maïs chips.
eenvoudig Mexicaanse varkensvlees roerbak Ingrediënten:
40g Packet van Fajita kruiden
500 g mager varkensvlees Stroganoff Strips
2 eetlepels van de Rice Bran Oil
1 Brown Ui
2 teentjes knoflook
1 grote rode paprika (Capsicum)
1 / 3 beker koud water
½ kop verse koriander
Zeezout (seizoen)
versgemalen zwarte peper (van het seizoen)
Tip- U kunt varkensvlees dat is gesneden in reepjes kopen .
, geschikt voor dit recept, onder het label van varkensvlees stroganoff strips uit de meeste supermarkten en slagers vandaag
Methode:
- Schil en snijd de ui in medium-dunne partjes, schil en verpletteren de knoflook, trim en dun snijd de rode paprika en spoel, trim en ruwweg Hak de koriander. Trim en snijd in dunne reepjes varkensvlees indien nodig.
- Plaats de Fajita kruiden in een grote kom, voeg het varkensvlees reepjes en meng het varkensvlees strips met kruiden.
- Verhit 1 eetlepel rijst zemelen olie in een wok of zware bodem pan op hoog vuur, wervelen om de vacht van de zijkanten van de wok met olie.
- Bruin het varkensvlees strips, in batches. Voeg de eerste partij van gekruid varkensvlees strips in de wok en roerbak 2-3 minuten of tot het varkensvlees strips zijn mooi bruin is allemaal voorbij. Gebruik een gesleufde lepel iedere partij gebruind reepjes dragen op hun beurt op een bord en dek af met folie. Herhaal dit met de overige partijen reepjes, toevoegen van extra rijstzemelenolie indien nodig. Transfer to Plate eens bruin.
- Nadat alle varkensvlees strips zijn gebruind voeg een ander eetlepel rijst zemelen olie in de wok, laat de olie op te warmen voor het verminderen van de warmte tot medium-hoog.
- Voeg de ui wiggen, de geplette knoflook en de dunne plakjes gesneden rode paprika toe en roerbak 2-3 minuten, of tot de ui glazig is.
- Breng het bruin varkensvlees strips en eventuele sappen aan de wok, breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper, voeg 1 / 3 beker koud water toe en roerbak nog eens 2-3 minuten, of tot de saus is enigszins ingedikt.
< li> Roer de helft van de gehakte koriander en serveer als klaar
Presenteren:.
Voor 4
- Pollepel gedeelten van
