Squash beignets: 2 kopjes geraspte rauwe squash met de huid, 1/4 kop gehakte ui, 2 theelepels suiker, 1/2 theelepel zout, peper naar smaak, 6 TBS meel, 2 losgeklopte eieren, 2 theelepels gesmolten margarine
Combineer eerste 6 ingrediënten.
Roer de eieren in mengsel.
margarine toe en meng goed.
Drop beslag door eetlepels in hete ingevette pan.
Kook tot bruin, draai naar bruin andere kant. Leg ze op keukenpapier en serveer warm
Squash Puppies:.
1 doos hushpuppy mix, 7 gele squash, 1 ei, zout en peper naar smaak
Snij pompoen in kleine blokjes, blancheren en afvoer.
Mix ei, zout, peper, en hushpuppy mix, voeg dan squash.
Drop door theelepels in de friteuse of pan met hete olie.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer warm
Squash ovenschotel.
2 kopjes gekookt en uitgelekt squash (blik squash zal werken als een tijd spaarder hier), 1/2 gesnipperde ui, 1 blik crème van kippensoep, 1 losgeklopt ei, 1 /4 kop margarine, 1/2 kop geraspte cheddar kaas, 1 1/2 kopjes gekruide vulling, 1/2 stok gesmolten margarine, non-stick spuiten
Smelt 1/4 kop margarine en giet het in mengkom.
Meng alle ingrediënten behalve vulling en 1/2 stok margarine.
Plaats in ovenschaal.
Combineer stuffing en gesmolten margarine in een aparte kom en laat ingesteld op 5 minuten.
Bestrooi de vulling mengsel op de top van de pan en bak ze op 325 graden gedurende 40 minuten
Voor 6, maar niet in mijn huis -. serveert 3! YUM!